酸奶的制作教学背景分析：酸奶对于小学生来说，是“情有独钟”。尤其是金积镇的孩子，他们对畅销全国的家乡的夏进牛奶，更是天天离不了。夏天到了，酸奶对于孩子显得更是重要。对于农村的孩子来说，不一定家家都能做到让孩子天天喝上牛奶，为了节省家里的开销，我们决定在学生中开展制作酸奶的活动，自己制作的酸奶，价廉物美，何乐而不为呢？教学思路新课程标准强调学科间的渗透和整合。所谓的综合实践活动课就是让学生“动”起来，培养他们的动手动脑能力，以及社会生活实践能力。传统的应试教育，始终围绕着语文、数学课本，始终在课堂的小天地里打转转，始终把学生的分数看得很重。实际上，语文、数学、思品、科学这些课程与社会生活息息相关，我们应该把所学知识与生活实际紧密结合起来，让学生全面发展。于是针对以上情况我设计了这节综合实践活动课。学生活动的几个环节是：收集资料、设计方案（第一、二周）合作互动、课堂演示（第三周）整理、总结（第四周）教学目标：1、通过活动，使学生会制定活动设计方案2、在活动过程中，培养学生的合作精神和主动参与的能力。3、通过了解酸奶的有关知识，来培养探究意识4、培
