兽医公共卫生学作业题一选择题1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（D）A.细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留2.下列那种疾病不是食源性疾病？ （C）A.食物中毒 B. 与食品有关的变态反应性疾病 C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎D. 经食物感染的肠道传染病3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（C）。A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对4. 以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？ （A）A. 急性毒性试验 B. Ames试验 C. 微核试验 D. 彗星试验5. 以下哪种药品是“瘦肉精”？ （B）A.马布特罗 B. 克伦特罗 C. 塞布特罗 D. 塞曼特罗6. “水俣病”是由下列哪种情况引起的？ （B）A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？ （D）A. 雌性不孕 B. 子代畸形 C. 氯痤疮 D. 骨质硬化8. 我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（C）。A
