食品标准与法规 课件 第7章 合格评定.pptx

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复 习 1. 标准编写的六项基本规则是什么? 2. 企业标准制定程序符合“三稿定标”, 是哪三稿?企业标准的标龄是多少年 ? 3. 标准检索有哪三种途径?第七章 合格评定 制定 实施 修订 标准第七章 合格评定 一、合格评定的概念 第一节 合格评定概论 1. 认证(certification) 是指由认证机构证明产品、服务、管理体 系符合: 相关技术规范、 相关技术规范 的强制性要求、 标准的合格评定活动。 技术规范是经公认机构批准的、供通用或 重复使用的产品或相关工艺和生产方法的 规则、方针或特性的文件。 标准是“通过标准化活动,按照规定的程 序经协商一致制定,为各种活动或其结果 提供规则、指南或特性,供共同使用和重 复使用的文件。” “技术规范”与“标准” (technicalspecification)(standard) 区别:简化制定程序,降低协商一致水平。 联系: 标准中的一些技术要求可以引用技 术规范,这样的技术规范或技术规范中的某 些内容就成为标准的一部分。 如果技术规 范本身经过了标准制定程序,由一个公认机 构批准,则这个技术规范就可以成为标准。 “技术规范”与“标准

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