膳食调查报告(共9页).doc

膳食调查报告一、调查目的：1了解膳食调查的意义。2掌握膳食调查的方法和食物成分表的应用。3学会膳食评价及平衡膳食方法。二、调查对象：姓名：尹政清 性别：男 年龄：20 身高：190 cm 体重：80 kg三、调查方法： 按营养调查手册所规定的方法进行，采用回顾法，用MicrosoftExcel软件系统进行数据处理和统计分析。调查时间由2017年5月8日到10日，连续三天，记录自己这三天摄入的各种主副食品的种类和数量。按食物成分表计算出每天各种营养素和能量的平均摄入值。四、调查内容：1. 调查连续三天的饮食2. 记录并计算这三天的营养素的摄入量3. 与膳食营养素参考摄入量作对比并做出评价4. 根据调查结果，优化自己的膳食营养结构五、72h膳食回顾调查情况附表1 72小时膳食回顾调查表调查日期（2017年5月8日）食物名称原料名称食物重量早餐热干面豆浆面粉200g萝卜丁50g葱10g黄豆10g中餐咖喱鸡丁饭芒