职能层战略分析1页.docx

一、职能层战略竞争优势基础：我公司利用卓越的效率、品质、创新和客户响应来扩大竞争优势，形成独特竞争力1、 卓越的效率。公司将从以下六个方面在职能层提高效率：柔性生产：从原材料的采购到成品菜肴，合理安排员工和机器设备 营销：家的文化，温馨的服务；建立客户数据库；品牌营销，减少顾客流失率 物料管理和供应链：尽可能实现零库存，与供应商之间协调，设置物流系统，形成完整供应链 研发战略：成立研发小组，在传统的川菜基础上，结合当地口味，研发新菜品 人力资源战略：尊重员工；激励员工，建立愿景；定期培训基础设施：良好的环境，干净的设施，完整的配套体系2、 卓越的品质设立品质领导者和监管者对厨师建立组织对质量的承诺对于劣质产品追根溯源，寻找缺陷设置响应激励措施3、 创新： 成立开发团队形成特色川菜和地方口味相结合 激励员工创新 简化做菜流程，提高效率 采用新技术，信息系统4、 卓越的客户响应以顾客为中心：选择有说服力的领导者，良好的服务态度