自然辩证法在食品科学工程中的应用摘 要:自然辩证法主要研究自然界发展的总规律，人与自然相互作用的规律，科学技术发展的一般规律，科学技术研究的方法等。它可以运用到各个科学领域中。而食品科学工程研究作为一项协调人与自然关系的实践活动， 必然要遵循自然辩证法。通过对自然辩证法的内涵及其对科学研究的作用及意义进行分析， 阐述了食品工程科学中所蕴含的自然辩证哲学思想，促进了食品的协调发展，促进了人类与环境的可持续发展。关键词: 自然辩证法；应用；食品科学工程一.自然辩证法的内涵自然辩证法是马克思主义关于自然界和科学技术发展的一般规律以及人类认识自然、改造自然的一般方法的科学，是辩证唯物主义的自然观、科学技术观和科学技术方法论。它主要研究自然界发展的总规律、人与自然相互作用的规律以及科学技术发展的一般规律和科学技术研究的方法。自然辩证法是马克思主义哲学的一个重要组成部分，在辩证唯物主义哲学体系中，自然辩证法与历史唯物论相并列。自然辩证法是集中研究自然界和科学技术的辩证法，是唯物主义在自然界和科学技术领域中的应用，它的原理和方法主要适用于自然领域和科学技术领域，能够很好地指导我们进
