苏教版 必修2 专题3 有机化合物的获得与应用第二单元 食品中的有机化合物 第1课时 乙 醇教学设计一、教学目标1.掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征，提高学生分析复杂有机物结构的能力。2.通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化），提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。 3.通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。4.从乙醇的结构研究乙醇的性质，从中理解事物的因果关系。二、教学重点与难点乙醇的结构和化学性质。三、设计思路本节课采用“启发 探究”式的教法。通过“创新情景，提出假设，探索问题”，以此为核心，启发为手段，引导学生主动进行实验探究,体验科学家的发现过程。通过对乙醇的学习，了解官能团在化合物中的作用，揭示学习有机物“由特殊到一般，再由一般到特殊”的认识过程。四、教学过程创设学习情景【课题引入，感知生活】投影：（填空）明月几时有？把 问青天。借问 家何处有，牧童遥指杏花村。师：今天我们一起来学习一种新的物质，这种物质大家
