安溪见习实习心得摘要关键词前言本次见习地点为安溪。参加人员是园艺学院2011级茶学专业全体学生以及部分专业老师。见习时间共六天，其中前四天为茶叶企业参观以及茶叶制作机械参观，后两天在安溪茶学院实验室学习制作铁观音制作。参观的茶叶企业有八马茶业、魏荫、三和、年年香、安溪铁观音集团。1、 浓厚的茶文化底蕴1.1铁观音传说之魏说相传，清朝雍正三年(1725年 )前后，西坪尧阳松林头 (今西坪镇松二岩村 )，老茶农魏荫信奉观音菩萨，观音托梦让他在观音仑打石坑发现一株神异茶树，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育，适时采摘制作，果然茶质特异，香韵非凡，由观音托梦的原因， 取名为“铁观音” 【1魏荫与铁观音】。魏月德得到茶株后也按照观音的旨意将茶种在铁鼎中培育，然后将培育好的茶苗分给四周的乡亲父老，使铁观音得到很好的传播【2访魏荫】。这一美妙神奇的传说，就是有关安溪铁观音发源传说中的“魏说”。四月二十九号早晨，我们由黄种南老师带队来到了铁观音魏说的代表企业魏荫名茶。魏荫名茶的礼仪小姐为我们介绍了带我们参观了魏企业小型博物馆，里面主要有魏说的起源，以及铁观音最原
