茶艺校本教材45页.doc

中国茶艺 中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国博大精深的茶文化底蕴。 广阔的中国大地，以及悠久的历史文化、众多的民族文化，为中国独特的茶艺，精湛的技术奠定了良好的基础。第一节 茶艺分类一、茶艺分类的基本原则1、同一原则 根据同一种标准，对茶艺表演进行归类，或按同一种茶类、或按同一种茶具等来进行划分。 同一种茶类：绿茶茶艺、红茶茶艺； 同一种茶具：单壶泡法、盖碗泡法。 单壶泡法 盖碗泡法2、个性原则 茶艺不应该和其它雷同； 应该具有自己不同的特色、不同的区别； 应该考虑到各方面的自然的和人文的不同属性。 如：服饰不同、风格不同3、功能原则 茶艺的功能性极其重要，是物质与精神结合的综合艺术； 以茶艺的功能性划分茶艺类型，更体现茶的功能、茶文化的功能。 茶艺的实用性是最基本的和第一位的； 观赏性 实用性 宗教性