茶树修剪原理和技术 从植物学原理上说，茶树修剪主要起到以下几种作用：一是控制顶端优势。植物在生长过程中，顶端枝梢或顶芽的生长总是比侧枝或侧芽旺盛迅速，呈现出明显的生长优势就叫顶端优势。其生理原因有很多学说，主要是生长素说，主要观点是：当用人为的方法剪去顶芽或顶端枝梢时，剪口以下的侧芽就会迅速萌发生长，修剪反应最敏感的部位是剪口以下，也常常是第一个芽最强而依次递减的，一般定型修剪能刺激剪口以下23个侧芽或侧枝生长。而台刈可刺激根颈部的潜伏芽萌发。二是相对平衡地上部与地下部。茶树树冠与其根部构成相互对立而又统一的整体，它们之间既表现了相互矛盾，又表现出相互对立而平衡关系。茶树一经修剪，就可以打破其地上部与地下部的相对平衡；茶树具有再生能力强的特性，修剪能使休眠芽或潜伏芽萌发出新的芽梢，这样通过修剪或采摘打破平衡，又与地下部生长达到新的平衡，使茶树一生中地上与地下之间始终处于动态平衡。三是诱导新芽发育。同一枝条上，从基部到顶端的各叶腑间着生的芽，由于形成时期、叶片大小以及营养状况的不同，质量上存在一定的差异，叫做芽的异质性；当树冠枝条的育芽能力减退
