葡萄酒中二氧化硫测定方法3页.docx

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葡萄酒中二氧化硫测定方法游离二氧化硫(1)氧化法1.原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与过氧化氢过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。由此可得到样品中游离二氧化硫的含量。2.试剂和材料过氧化氢溶液(0.3):吸取1 mL30月过氧化氢(开启后存于冰箱),用水稀释至100 mL。使用当天配制。磷酸溶液(25):量取295 mL85磷酸,用水稀释至1000 mL。氢氧化钠标准滴定溶液c(NaOH)=0.01 mal/L:准确吸取100 mL氢氧化钠标准滴定溶液(同电位滴定法中标准滴定溶液),以无二氧化碳水定容至500 mL。存放在橡胶塞上装有钠石灰管的瓶中,每周重配。甲基红-次甲基蓝混合指示液:按GB/T 603配制。3.仪器二氧化硫测定装置见图1。图1 二氧化硫测定装置4.分析步骤按图1所示,将二氧化硫测定装置连接妥当,I管与真空泵(或抽气管)相接,D管通人冷却水。取下梨形瓶(G)和气体洗涤器(H),在G瓶中加人20 mL过氧化氢溶液、H管中加入5 mL过氧化氢溶液,各加3滴混合指示液后,溶液立

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