第8课水果拼盘教学设计(共5页).doc

第8课 水果拼盘综合实践活动教学设计 学校：绿园区宁静小学校教师：周艳红一、教学目标知识目标： 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。能力目标： 通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。学会有礼貌地与人交往。 情感目标： 通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。二、教学重难点教学重点： 通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。教学难点： 使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。三、教学准备教师：课件、水果、盘子、切刀、一次性手套、餐巾纸、创口贴、砧板等。课件、实物展台。学生：各种水果(每人至少三种)，水果刀，盘子，牙签等。四、说教法、说学法说教法： 新纲要提出：创设一个宽松的环境，让每个学生