2021年 中国现 制茶饮 行业 洞 察 秋天的第一份茶饮报 告2 本报 告主要观 点 | | | | 行业 未来五年依旧处 于黄金增长 期 2021 年，现 制茶饮 整体规 模突破千亿 元，门 店数量突破50 万家。同时 ，在品牌效应 逐步强化、资 本不断 注 入的背景下，未来五年增长 率维 持在20%以上 年轻 女性为现 制茶饮 消费 主力军 现 制茶饮 消费 者以年轻 女性为 主且多为“打工人”，日常靠奶茶续 命。TA们 的健康意识 逐步提升，倾 向 于 低糖产 品，最常在逛街的时 候饮 用，看重口感与安全性 高低端市场马 太效应 初显 ，中端市场 卡位激烈 现 制茶饮 品牌在产业 上下游中话语权 重，但竞 争壁垒 低。高端市场 形成双寡头垄 断格局，马 太效应 初 显 ； 中端市场 消费 需求大，市场 玩家卡位激烈；低端市场 蜜雪冰城一骑绝 尘 ，以加盟方式疯 狂扩 张 全链 路数字化赋 能、掘金海外市场为 未来趋势 未来，茶饮 品牌数字化转 型升级 ，门 店运营 、原材料供应 及会员 管理等环节 将全面实现 数字化。同时 ，国 内企业为 了寻 求新增量，将掘金海外市场
