年产10万吨果汁饮料厂设计说明书13页.doc

项目名称：年产10万吨果汁饮料工厂设计2012年10月30日目录前言11工艺流程（柑橘、苹果汁工艺流程）21.1 主干工艺流程21.1.1 原料采集及预处理21.1.2 清洗喷淋31.1.3 去油31.1.4 榨汁31.1.5 过滤31.1.6 调配41.1.7 均质41.1.8 果汁的脱气41.1.9 杀菌41.1.10 包装容器及灌装封口41.1.11 包装入库41.2 辅助工艺流程41.2.1 热榨41.2.2 过滤41.2.3 调糖浆42 物料衡算52.1 配方52.1.1 柑橘汁饮料原料52.1.2 苹果汁原料52.2 生产产量的确定52.3 物料衡算52.3.1 桔汁52.3.2 苹果汁63 水、电、汽系统83.1 水衡算83.1.1 生产用水83.1.2 清洗设备用水83.1.3 生活用水8