甘蔗技术资料(超全)一、甘蔗概述(一)甘蔗的形态甘蔗主要由根、茎、叶、花和种子组成。1、甘蔗的根甘蔗的根为须根系,根系庞大,但入土较浅。它有三种类型的根即种根、苗根和气根,主要起到吸收和固定作用。种根是指从种茎上节部位根带长出的根,种根数量较少,寿命短,约一个月;苗根是指从甘蔗幼苗和植株基部节长出的根,其数量多,根系发达,是甘蔗生长的主要根系;气根是指在地上部分节长出并露于空间不入土的根,由茎节上的根点在空气湿度较大时萌发形成的,也叫气生根。气生根的多少是外观鉴定品种特征之一。2、甘蔗的茎甘蔗的茎由主茎和分蘖茎组成,蔗茎从外观上分为节和节间。节上有芽、根带、叶痕、气根和生长带;节间指上下节之间的部分;蔗茎有蜡粉带、芽沟、木栓斑块和生长裂缝(水裂)。所有这些器官的结构、形状、颜色常因品种不同而异,因此是鉴定品种的主要特征。蔗茎是甘蔗生长繁殖的主要器官,同时甘蔗茎具有支持蔗叶生长和运输水分、养分的作用,蔗糖分储藏在蔗茎的薄壁组织中,蔗茎是甘蔗栽培的主要产物。甘蔗栽培主要采用无性繁殖,因此蔗茎还是甘蔗繁殖的主要种源,在生产上一般用蔗茎梢部作种茎,这样既