甜品店的开店流程分析(共9页).doc

甜品店的开店流程分析一、开店理念1以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧2以综合性西饼屋为主要经营方向3特许经营甜品店4销售目标是扩大市场占有率，追求利润。5树立坚定的信念6重视每位员工7注重企业形象8注重产品质量和内涵9关注时尚二、对象分析与建议消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。做一份可以详细调查的市场调查表，对不同年龄层的对象进行市场调查。三、可行性（市场风险测度）市场调查目的掌握更多的市场信息，以便做出更加准确投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。市场调查内容（1） 整个产品在当前市场的规模。（2）竞争对手的销售量与销售额的比较分析。（3）竞争对手市场占有率的比较分析。（4）各竞争对手产品优缺点的比较分析。（5）各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。（6）各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。（7）各竞争对手促销活动的比较分析。（8）各竞争对手公关活动的比较