生鲜店开店方案一、 关于门店1、 名称：优优农HOME2、 面积：40-50平米3、选址：建议选在新建的小区楼下的店面，交通相对方便且临街无遮挡，入住率较高及消费能力强，附近商超和菜贩子相对较少的地段。优先筛选个人门面，没有合适的价格再找中介租门面。4、货源：根据前期调研的情况，核算成本（运费、损耗、人工费、价格波动），选择合适的档口采购。根据店面出货量，及时补充货物。5、铺货：蔬菜类：(1)根菜类：包括白萝卜、胡萝卜等。(2)白菜类：包括大白菜、青菜等应季蔬菜。(3)茄果类：包括番茄、茄子、辣椒。(4)瓜类：包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等。(5)豆类：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。(6)绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿等。 （7)薯芋类：包括马铃薯、山药、姜等。 （8)葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。 （9)水生蔬菜类：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。（10)多年生蔬菜类：包括、金针菜、芦笋等。（11)食用菌类：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。6、装修
