1、 肉桂的功效：（1）、对血液和心血管系统的作用：活血通经。分别用肉桂油、肉桂醛、肉桂酸处理由ADP诱导的血小板凝聚的血液，结果证明:肉桂油!肉桂醛对ADP诱导的血小板凝聚具有显著的抑制作用,这与肉桂活血通经的传统功效一致,抑制率分别为76.6%和82.5%,而肉桂酸对血小板凝聚的抑制作用较弱,这说明了肉桂醛是肉桂油抑制血小板凝聚的主要活性成分。但肉桂醛在血中很不稳定,口服或静脉给药进入血液后会迅速氧化为肉桂酸,并为不可逆转化当转化为肉桂酸后对血小板聚集抑制作用非常弱而无抗凝血和抗血栓作用黄敬群等用p一环糊精包和肉桂油,从而减缓肉桂油在体内的氧化速度,使肉桂油的在体内释放,其抗血栓时间得以延长。（2） 、对消化系统的作用：肉桂油能促进唾液及胃液分泌,增强消化功能。（3） 、对机体免疫功能的作用：肉桂油中的肉桂酸有升高白血球作用，提高动物免疫力。（4） 、抗菌作用：肉桂油对常见细菌(大肠杆菌、苏云金杆菌等)、霉菌(青霉等)均有较强的抑制作用（5） 、降血糖作用：（6） 、抗肿瘤作用：2、 纳米乳的研究进展： 纳米乳是由英国化学家Hoar
