“应需而动”的青岛啤酒供应链管理方案 资料：青岛啤酒供应链管理案例 像送鲜花一样送啤酒2005-07-18 09 来源: 中国经营报 作者：王晶在快速消费品行业里，当商品的成本已压至最低时，利润的最大化则要从物流成本去体现。而且就本文探讨的啤酒行业，啤酒易腐，产品保质期短，储存条件要求高，也不易多次搬运。由于这些产品特性的限制，必须采取较短的分销途径，把啤酒尽快送到消费者手中。所以，人们开始将目光从管理企业内部生产过程转向产品全生命周期中的供应环节和整个供应链系统。 在供应链管理方面，包括产品设计、生产制造、原物料的采购以及到产品的配送等，都涵盖在整个供应链当中，也就是包括了采购供应链、生产供应链和营销供应链等。 但本篇案例，只是选择了从营销供应链管理方面去展开。 请看本期管理案例像送鲜花一样送啤酒青岛啤酒供应链管理（SCM）案例。 6月的青岛，天气异常闷热。此时，青岛啤酒销售分公司的吕大海手忙脚乱地接着电话，应付着销售终端传来的一个又一个坏消息。 “车坏了？要
