泓域咨询 /植物奶酪项目分析研究报告说明奶酪又称芝士、乳酪等，是生鲜乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固并经成熟而制成的固态乳制品。近年来，伴随着全球消费升级，以及居民消费观念转变，食品消费呈现出健康化、功能化、安全化的发展趋势，植物基逐渐成为全球食品行业发展新浪潮，且植物基食品市场增速远大于食品市场整体增速，在此背景下，植物基食品种类不断丰富，植物奶酪行业迎来了良好的发展时机。根据谨慎财务估算，项目总投资8157.47万元，其中：建设投资6566.27万元，占项目总投资的80.49%；建设期利息72.04万元，占项目总投资的0.88%；流动资金1519.16万元，占项目总投资的18.62%。项目正常运营每年营业收入14200.00万元，综合总成本费用11371.83万元，净利润2069.38万元，财务内部收益率19.24%，财务净现值1349.86万元，全部投资回收期5.78年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。综上所述，本项目能够充分利用现有设施，属于投资合理、见效快、回报高项目；拟建项目交通条件好；供电供水条件好，因而其建设条件有明
