客房服务员培训计划一、编制说明本培训计划依据客房服务员职业标准编制，适用客房服务员的职业技能培训。各学校根据本培训计划及学校实际情况编写具体实施的教学大纲和课程安排表。二、培训目标通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够为饭店住宿宾客提供常规性的楼层接待服务与客房保洁服务。三、培训模块课时分配1、客房与公共区域的保洁工作 66课时2、客房接待服务 60课时3、客房常用设备的使用与维护 14课时4、客房英语 40课时总课时：180课时四、培训要求与培训内容模块1 客房与公共区域的保洁工作1、培训要求通过本模块的培训，使培训对象能够（1）了解饭店的定义、划分与发展简史等基本知识（2）能描述客房产品的特点、种类及其设备用品的配备（3）了解饭店客房部的重要地位、基本任务与岗位职责（4）掌握客房与公共区域的保洁规程（5）了解客房卫生防疫知识2、培训主要内容（1）理论教学内容1.1 饭店的定义与划分1.2 饭店业发展概况1.3 客房产品的特点与基本类型1.4 客房设备、用品的配备1.5 客房部的重要地位及其任务1
