微生物学课程标准适应专业：制药工程专业、生物工程专业、食品工程专业课程编号：课程名称：工业微生物学（Industrial Microbiology）课程类型：学时学分：一、课程性质。 本课程主要培养生物化工工艺专业学生工业微生物学是高等院校化工制药专业、生物技术专业和生物工程专业重要的课程之一。（二）基本理念。通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定以及微生物与其他生物的相互关系及其多样性，在工、农、医等方面的应用，了解该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，了解微生物的基本特性及其生命活动规律，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。（三）设计思路。 从微生物形态到微生物分类，在从微生物生长繁殖与代谢的调控与具体在现实工业生产中的应用。由浅入深，从直观到客观逐步深化课程内容。二、培养目标1、能力目标能在微生物检验过程中严格遵守无菌操作规程；会正确使用光学显微镜、高压蒸汽灭菌锅、干燥箱、均质器、超净工作
