街头小摊食品卫生状况考察教学设计江西省瑞昌市实验小学 熊师活动目标：1、加强食品安全教育增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。2、培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。3、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时进行选择和鉴别安全健康成长。学情分析：本课题中的研究内容重点是了解学生生活中食品安全的种情况，以及与之相关产生的问题等。学生对此是很陌生，活动内容贴近学生的现实生活。估计学生根据原有的经验和具有的初步探究能力能够从问题中自主确立活动主题。在此基础上，由学生分解主题形成子课题，教师适当指导，共同制定小组可行的活动方案，然后实施活动。可能会产生良好的活动效果。学生分析问题和解决问题的能力一定会有提高。活动重点：通过学习有关安全知识，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。活动难点：增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。活动准备：1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。2、小品表演。3、了
