山东华宇职业技术学院连锁企业门店营运管理课程考核方案适用对象：2011级高职连锁经营与管理专业考试学期：第三学期一、学习领域定位连锁企业门店营运管理课程是连锁经营与管理专业的专业核心课程。通过本课程的学习，使学生初步掌握连锁门店运营的基本内涵、组织结构与人员配置、店长的作业化管理、卖场的规划与管理、营业现场的服务与管理、促销活动的组织与实施、商品管理、防损与安全管理、连锁促销和顾客服务等方面的基本概念和主要知识点，从而明确连锁门店运营管理的主要内容及相应的操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。二、学习领域目标：1.专业能力1）具备理货员和收银员所掌握的工作技能。2）具备应对顾客投诉和管理门店安全的技能。2）具备门店布局设计和商品陈列维护的能力。3）具备门店进货存货作业管理、盘点管理、防损管理等工作能力。4）具备门店促销活动的组织与策划能力。2.社会能力1）具备良好的团队竞争合作能力。2）具备良好的语言表达和沟通能力。3）具备良好的心理素质和身体素质。4）具备不断开拓创新的意识和能力 。
