《连锁企业门店营运与管理》课程标准(白茹珍)6页.doc

连锁企业门店营运与管理课程标准课程编码：0310067 课程类别：专业核心课程 学分：4 学时：64 适用专业：连锁经营管理 授课单位：财经管理系 编写执笔人:白茹珍 编写日期：2015年2月16日审定负责人: 审定日期：1、 课程的性质 （一）课程性质与作用连锁企业门店营运与管理课程是连锁经营管理专业核心课程。是校企合作开发的基于工作过程的课程，是对中小零售企业、大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。 学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、 收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品