CMC泓域/建设工程合同管理食用明胶项目建设工程合同管理目录第一章 行业背景分析2第二章 公司简介4一、 基本信息4二、 公司简介4三、 公司主要财务数据5第三章 建设工程合同管理7一、 FIDIC施工合同条件7二、 工程施工合同履行管理15三、 工程施工合同纠纷审理相关规定30第四章 宏观环境分析36第五章 项目概况37一、 项目概述37二、 项目总投资及资金构成38三、 资金筹措方案39四、 项目预期经济效益规划目标39五、 项目建设进度规划39第一章 行业背景分析按照可食用与否来划分，明胶可以分为工业明胶、食用明胶两大类。食用明胶是胶原的水解产物，其蛋白质含量高，不含脂肪与胆固醇，是天然营养型食品增稠剂。食用明胶是采用新鲜动物皮、骨为原料加工制得，外观为无色至淡黄色固体状，无臭无味，不溶于冷水，可溶于热水，可溶于醋酸、甘油等部分有机溶剂。食用明胶主要采用猪、牛、羊等动物皮、骨制成，口感柔软，富有弹性，含有多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收，并且具有增稠
