中式餐厅设计调研报告(共17页).docx

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中式餐厅设计调研报告范文仅供参考,自行编辑使用中式餐厅设计调研报告篇一:一导言调研时间:20*年1月20*年2月调研地点:郑州市郑汴路*路、武汉市*区江汉一路4号调研方法:实地考察、上网、文字资料考察内容:中式餐厅、市场调查调研目的:深入了解中原文化和中式餐厅的设计,为毕业设计提供帮助。二课题基本情况介绍(一)课题选题背景1。课题现状:中国历来有“民以食为天”的传统,餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年,我国餐饮业高速发展,成为“热门”行业之一。我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。设计方面运用中式独特的构图手法,装饰简洁凝重,有意忽略“界面”的装饰,而在于从整体空间着手,突出空间的节奏韵律感,创造高素质人文空间。使用方面在餐具和用品借鉴河南远古陶瓷花纹,让中式餐饮的视野变得更为宽广,在经营上创新的渠道也变得更为多元,为中式餐饮品牌的创新提供了很多的借鉴。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中,谁的特色越明显,谁的竞争力就越强。特色化

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