乌头鱼的家常做法汇总范文仅供参考，自行编辑使用乌头鱼的家常做法汇总乌头鱼的家常做法汇总柠檬清蒸乌头鱼原料：新鲜海水乌头鱼一条，1斤2两左右最好吃、柠檬一个、姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两、绍酒少许做法：1、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。2、姜切丝，塞点进鱼肚子。3、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上。4、蒜拍碎，塞鱼肚子。5、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。6、绍酒洗鱼肚子。7、大火把乘水的锅烧开再放鱼进去密盖锅盖蒸8分钟。泰式乌头鱼原料：乌头鱼一条，洋葱丝半个，青辣椒丝2只，干葱头、姜片各少许，精盐、胡椒粉、鱼露、泰式酸甜酱各适量。做法：1、乌头鱼杀好洗净再擦干或控干，为了烹调方便也可以切成两段或三段，里里外外都均匀地涂抹上精盐和胡椒粉，腌20分钟让鱼肉入味。2、炒锅烧热少许油爆香洋葱丝，炒的时候下盐调味，炒到七成熟时出锅盛入盘子里。3、锅里再倒入一汤匙油，放入腌好的鱼煎至两面金黄色，盛出。4、用锅里的余油爆香干葱头和生姜片，加入2汤匙李锦
