泓域咨询 /奶酪项目产业基金申请报告奶酪项目产业基金申请报告报告说明奶酪是一种发酵乳制品，其性质和酸牛奶较为较为相似，都含有乳酸菌成分，但奶酪的浓度要高于酸奶，营养价值更为丰富。目前市场中的奶酪产品主要分为天然奶酪、再制奶酪，其中天然奶酪是以牛奶为主要原材料制作；再制奶酪是以干奶酪（比例大于15%）为主要原料，再加入乳化盐加工而成。从目前国内奶酪产品消费结构来看，当前再制奶酪在我国市场需求量相对较高，市场占比约为86%，天然奶酪市场占比为14%，消费增速分别为6%和10%。根据谨慎财务估算，项目总投资31916.70万元，其中：建设投资24337.75万元，占项目总投资的76.25%；建设期利息482.75万元，占项目总投资的1.51%；流动资金7096.20万元，占项目总投资的22.23%。项目正常运营每年营业收入66400.00万元，综合总成本费用51549.54万元，净利润10884.25万元，财务内部收益率25.46%，财务净现值17786.49万元，全部投资回收期5.58年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。该项
