三文幼儿园食堂食品安全知识培训稿6页.docx

上传人:晟*** 文档编号:7439276 上传时间:2021-10-30 格式:DOCX 页数:6 大小:14.80KB
下载 相关 举报
三文幼儿园食堂食品安全知识培训稿6页.docx_第1页
第1页 / 共6页
三文幼儿园食堂食品安全知识培训稿6页.docx_第2页
第2页 / 共6页
三文幼儿园食堂食品安全知识培训稿6页.docx_第3页
第3页 / 共6页
三文幼儿园食堂食品安全知识培训稿6页.docx_第4页
第4页 / 共6页
三文幼儿园食堂食品安全知识培训稿6页.docx_第5页
第5页 / 共6页
点击查看更多>>
资源描述

三文幼儿园食堂食品安全知识培训稿一、学校食堂卫生管理的有关法律法规1中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。2学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。3学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27日发布实施。二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求1学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工),必须每年进行一次健康体检,取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。2凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的,不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否有刚才说的疾病,手是否受伤,一旦发现应立即调离工作岗位。3食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即查明病因,排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。手还应进行消毒;工作时应穿戴干净的工作衣帽;出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。三、食堂采购

展开阅读全文
相关资源
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 实用文档资料库 > 表格模板

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。