1、财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）毕业论文（设计）任务书题目水产企业全面质量成本管理方法研究一、主要任务与目标（一）主要任务在南湖学院规定的毕业论文撰写期间内，根据师生共同商定的毕业论文选题水产企业全面质量成本管理方法研究，综合运用本科阶段所学财务管理专业知识和相关学科知识，撰写一篇具有一定的理论价值和应用价值、篇幅不少于8000字的毕业论文。（二）目标论文的主要目标是根据质量成本管理理论和水产企业自身的生产经营特点，结合最新的质量成本管理的理念和方法，通过文献阅读法和实地考察方法，分析水产业质量成本管理的现状，并研究全面质量成本管理在水产业中的具体应用。二、主要内容与基本要求（一）主
2、要内容本文属于根据学到的财务管理理论知识结合水产业质量成本管理实际的应用型论文，对提高水产企业的质量成本管理水平，促进水产企业的市场竞争力具有现实意义。论文的框架是根据质量成本管理理论和水产企业自身的生产经营特点，结合最新的质量成本管理的理念和方法，通过文献阅读和实地考察方法，分析水产业质量成本管理的现状，并研究全面质量成本管理在水产业质量成本管理中的具体应用。具体研究内容主要集中在以下四个方面1水产业的生产特点和发展现状；2全面质量成本管理的定义及发展历程。3水产业质量成本管理的现状。4全面质量成本在水产业质量成本管理中的应用。本文的重点是1通过实地调研和文献阅读，了解水产业生产经营的特点和
3、质量成本管理的现状。2结合水产业的生产经营特点和全面质量成本管理的相关理论，研究全面质量成本管理在水产业质量成本管理中的具体应用。（二）基本要求财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）严格按照毕业论文撰写进度和计划，完成文献资料的收集、开题报告的撰写、外文文献的收集和翻译和毕业论文的撰写等项工作。开题报告应反映该课题的最新发展成果与研究动态，力求层次清晰、格式规范。外文文献应与毕业论文密切相关，外文文献译文应忠实原文、语言流畅。毕业论文应结构完整、观点鲜明、论证充分、思维严密、内容充实、格式规范，力求有所创新。在阐明现质量成本管理对企业的重要性时要公允、周全、中肯；总结水产企业质量成本管理的
4、现状时一定要根据水产企业的实际；在结合水产业的生产经营特点和全面质量成本管理的相关理论，研究全面质量成本管理在水产业质量成本管理中的具体应用时，一定要具体，一定要有所创新，不能泛泛而谈。论文写作过程中要自始至终保持认真的态度，尊重老师，积极探讨。三、计划进度2010100820101122完成毕业论文选题2010112320110110完成文献综述、开题报告及外文翻译2011011120110311完成毕业论文初稿2011031220110503毕业实习，修改论文2011050420110512毕业论文定稿四、主要参考文献1杨土根,曾灿供电企业绩效管理探讨经营与管理,20094P642陈俊芳等
5、质量管理学北京,中国标准出版社,2004P783黄晓梅基于环境质量的企业环境成本论坛,200922P164刘雷,刘乃友质量成本管理发展趋势研究科技信息,200935P8725陆丽琴,章承涛浅探企业环境成本管理群言堂,200911P486郝黎坤浅论企业质量成本管理科技情报开发与经济,20096P1877王晓婷,李婷浅谈现代企业质量成本管理企业导报,20095P618张德贵浅析质量成本管理经营与管理,20094P639万寿义,李传玉现代质量成本观下质量成本优化的探讨会计之友，20104P810黄玉慧质量效益型企业的必由之路成本管理与控制企业管理,20102P16财务管理专业2011届本科毕业论文（
6、设计）毕业论文（设计）文献综述题目水产企业全面质量成本管理方法研究一、前言部分质量成本，又称质量费用，是指企业为了保证满意的质量而支出的一切费用和由于产品质量未达到预期目标而产生的一切损失的总和，是企业生产总成本的一个组成部分。在企业运行中的质量成本由两部分组成一部分是为确保和保证满意的质量而发生的费用，即预防和鉴定成本，一部分是质量损失，即内部和外部损失成本，有时称为质量损失成本。质量成本管理是指企业通过对质量成本的整控制而达到产品质量和服务质量的保证体系。质量成本管理大体上可分为三个发展阶段标准化质量成本管理、统计质量成本管理和全面质量成本管理。美国著名质量管理专家朱兰（JMJURAN）1
7、994年在美国质量管理年会上说过“如果20世纪将以生产率的世纪载入史册，那么21世纪将是一个质量的世纪”。全球化的竞争由价格竞争转向质量竞争。质量已成为企业生存和发展的第一要素在实现企业发展目标的过程中，对于风险、成本和利益的质量最佳化要求，迫使企业在开展质量管理工作中着手于质量成本的管理，因为加强企业质量成本管理有利于（1）控制和降低成本；（2）是寻求提高产品质量的一种途径；（3）便于管理层能掌握质量管理中存在的问题；（4）可以拓宽成本管理道路。二、主题部分（一）国外对质量成本管理的研究成果美国通用电气公司质量管理专家AV菲根鲍姆首先明确提出质量成本的概念。20世纪80年代，菲根鲍姆进一步发
8、展了质量成本的内涵。此时，质量管理进入了一个全新的阶段，即由统计质量管理进入全面质量管理阶段。进而把产品质量同企业的经济效益联系起来，这对深化质量管理的理论、方法和改变企业经营观念都有着重要意义质量成本，又称质量费用，是指企业为了保证满意的质量而支出的一切费用和由于产品质量未达到预期目标而产生的一切损失的总和，是企业生产总成本的一个组成部分。在企业运行中的质量成本由两部分组成一部分是为确保和保证满意的质量而发生的费用，即预防和鉴定成本，一般将这部分财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）质量成本看作是投入；另一部分是由于没有达到质量要求所造成的损失，即内部和外部损失成本，有时称为质量损失成本
9、。美国质量管理专家JM朱兰博士（1994）“矿中黄金”理论的提出，使质量成本理论更趋完善，强调了传统的权衡与失败成本的对比以及预防鉴定的成本。在实现企业发展目标的过程中，对于风险、成本和利益的质量最佳化要求，迫使企业在开展质量管理工作中着手于质量成本管理活动。质量成本管理的作用主要集中在以下的几个方面（1）有利于控制和降低成本；（2）是寻求提高产品质量的一种途径；（3）便于管理层能掌握质量管理中存在的问题；（4）可以拓宽成本管理道。戴尔和基特（1995）认为质量成本是在设计，实施，运行，维护所产生的成本和质量管理体系中，致力于不断改善资源成本，系统的费用，产品和服务的失败，和所有其他必要的费用
10、和非增值的需要，实现了高质量的产品或服务活动。苏哈和菲茨罗伊（1998）目前对各个国家开展质量成本的调查总结报告的质量成本数据的概念，不是单纯的由企业广泛接受世界的任何一部分。他们着眼于收集和科克的经验测量，并指出了质量成本调查短缺。一些报纸测量科克模型已经公布。安妮海文（2005）提出成本/质量是逆关系，U形模型建议我们资源的使用和质量是相互作用的，单独估算成本和质量存在一个潜在的缺点即估计的方程可能患有省略变量的偏见。如果不解决因果识别问题的固定战略模式那么解决效果是不明显的。当部门依据的是成本效益，而不是成本最小化（或质量最大化）排名时，它将生成一个不同的部门排名顺序。安德瑞，托马斯（2
11、005）认为成本质量模型测量应成为任何质量管理计划的一部分。这一方法并不复杂，是有据可查的。成本质量模型的方案提供了一个用于识别和测量的质量成本的好方法，从而更有针对性的减少成本质量模型的滥用。在实践层面，教育管理者需要进一步更好地了解成本质量模型的概念，以充分理解该方法的好处，以提高自身能力，实现成本质量模型测量系统和节约成本的功能。（二）国内对质量成本管理的研究成果1质量成本管理的概念财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）质量成本管理的概念最早来源于美国通用电气公司质量管理专家AV菲根鲍姆，对于国内学者来说普遍认为质量成本管理是企业为了达到预期产品的质量所需要耗费的最小成本。吴建新（2
12、009）认为质量成本是指为达到和保证质量而支出的一切费用，包括预防成本、鉴定成本和故障成本。其中预防成本是预防故障的费用；鉴定成本是为了确定保持规定质量所进行的试验、检验和验证所支出的费用，两者构成控制成本，属于质量保证费用，与质量水平成正比关系。乐艳芬（2009）认为质量成本是指企业为确保规定的产品质量水平和实施全面质量管理而支出的费用，以及未达到规定的质量标准而发生的损失总和。王晓婷，李婷（2009）认为质量成本，又称质量费用，是指企业为了保证满意的质量而支出的一切费用和由于产品质量未达到预期目标而产生的一切损失的总和，是企业生产总成本的一个组成部分。梁瑞雄（2008）认为全面质量管理是一
13、种全新的质量管理理念，它是一种全员、全过程、以工作质量保证产品或服务质量的保证体系；它是一种从产品设计和投产开始，就以“零缺陷为最终目标的质量管理理念。张德贵（2009）认为质量成本,是为了确保和保证满意的质量而发生的费用以及没有达到满意的质量所造成的损失。刘雷，刘乃友（2009）认为质量成本管理是以“质量作业”为核心，要求建立质量作业中心，归集质量作业成本，通过质量作业分析，对质量成本实施动态管理。2全面质量成本管理在国内的运用意义全面质量成本方法的运用对于我国企业具有重要的意义，他不仅解决了企业生产过程中对于质量管理的不足之处，同时也为企业质量成本管理在今后实施提出了建议。张德贵（2009
14、）认为所有对利润产生影响的因素都应划在质量成本中,为了防止随时在激烈的质量和价格竞争中被淘汰,企业必须积极、持续地改进产品质量和成本控制环境,全方位审视现有的工作质量并加以改善,对改进产品质量、降低成本、提高企业素质具有重要的现实意义。强化质量成本管理的策略包括1强化成本效益观念,树立全员质量成本控制意识；2加强质量成本的信息沟通,财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）建立有效的管理信息系统；3设立统计核算项目,进行明细核算。刘雷，刘乃友（2009）认为质量成本的研究意义主要体现在以下四大方面1作为提高质量工作的一个经营参数；2有利于质量改进工作；3有利于质量工作的计划与控制；4有利于对质
15、量工作进行激励。王晓婷，李婷（2009）认为质量成本管理的作用主要集中在以下的几个方面1有利于控制和降低成本；2是寻求提高产品质量的一种途径3便于管理层能掌握质量管理中存在的问题4可以拓宽成本管理道路。3全面质量成本管理在当前国内企业的运用目前全面质量成本管理方法已经被运用到各行各业中，企业对于质量成本管理也越来越重视。很多学者将全面质量成本管理结合了自身所研究的行业，并且提出了有关这些行业的独到的的见解。吴建新（2009）认为承包商在承包建设项目施工的过程中，要根据规范及开发商要求以较少的质量保证活动经费取得较高的质量水平，根据经营目的确定适合的质量水平，这是市场经济准则的需要，并非建筑产品
16、质量越高越好。在满足规范的条件下，建筑产品有效性能的提高，意味着成本的上升，经济效能的降低。所以，我们要找出质量水平和质量成本之间的最佳平衡值。王耕,高忠民,林文雄2009以SK上海公司为例运用全面质量成本管理提升企业的经济效益，同时在实践中得出了三个要点1质量成本控制的有效进行,不仅有赖于会计部门的努力,更要有高层管理人员,特别是CEO和董事长的参与和支持。2质量成本控制有助于公司在改进产品质量方面的投入作出决策,并获得回报。在质量成本控制和TQM指导下,公司在预防成本方面投入更多,在对有害因素的关键问题的细微方面投入更多,就会有效地减少内部和外部失败成本。3质量成本控制使公司的美誉度得以确
17、立,并不断提升,从而使投资回报增多。外部失败成本的下降说明,产品满足客户需求,公司提升竞争优势,并扩展市场份额。黄玉慧（2009）以我国建筑企业为例“质量成本”是指为保证和提高工程质量而发生的一切必要费用，以及因未达到质量标准而蒙受的经济损失。“质量成本”分为内部故障成本如返工、停工等引起的费用、外部故障成本如保修、索赔等引起的费用、质量预防费用和质量检验费用等4类。保证质量往往会引财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）起成本的变化，但不能因此把质量与成本对立起来。4当前国内企业在全面质量成本管理方面的不足虽然成本质量管理在我国已被全面推广使用，但由于企业更方面原因，全面成本质量管理并未发
18、挥它应有的作用。田虹（2010）认为质量成本管理方面，所存在的问题集中在以下方面（1）质量管理与战略规划相脱节；（2）质量管理与质量成本控制相脱节；黄玉慧（2009）认为长期以来，我国施工企业未能充分认识质量和成本之间的辩证统一关系，习惯于强调工程质量，而对工程成本关心不够，造成工程质量虽然有了较大提高，但增加了提高工程质量所付出的质量成本，使经济效益不理想，企业资本积累不足；项目经理部存在片面追求经济效益而忽视质量的问题，虽然就单项工程而言，利润指数可能很高，但是因质量上不去，可能会增加因未达到质量标准而付出的额外质量成本，既增加了成本支出，又对企业信誉造成很坏的影响。王晓婷，李婷（2009
19、）认为产生目前现象的原因是（1）大多数企业仍然不是很重视质量成本；（2）在制定涉及标准和检验标准时未能考虑到质量成本的因素；（3）没有做好质量成本基本数据的记录和汇总工作；（4）质量成本体系的核算工作有待提高。三、总结部分通过上述文献的研究我们可以发现，成本质量管理已经从过去的单纯的财务指标分析，演变成了现在既能较清楚地阐明价值地来源，同时还能对经营质量作出判断、对经营活动提供支持。在这里，我们首先要对成本质量管理有一个较为客观系统的认识，并根据对国内外成本质量管理理论及方法的描述，转述对目前该方法存在的问题的看法，使大家对于目前国内在这个领域的研究及其成果有一个更为全面的认识。通过阅读、研究
20、国内外专家学者的理论研究，我们可以发现在该领域的研究还存在以下几个方面的问题（1）质量成本管理文献较多，但是结合水产企业的文献较少。（2）全面质量成本管理结合水产企业的文献较少，而且研究不够深入。正因为国内外专家学者在企业全面质量成本管理方面还存在上述问题，所以，就有了该篇论文。在写这篇论文的时候,我们从国内外对于全面质量成本管理的财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）研究成果出发并结合当前水产企业的全面质量成本管理的现状，提出目前水产企业对于全面质量成本管理还需改进的地方，同时提高管理层在质量成本管理的能力和意识，使全面质量成本管理的方法能在水产企业中被广泛地利用，从而使水产企业降低质量
21、成本管理支出，提高利润，增强企业竞争力。四主要参考文献1杨土根,曾灿供电企业绩效管理探讨经营与管理,2009（4）P642张德贵浅析质量成本管理四川省煤田地质工程勘察设计院,2009（9）P633孙志敏中国养殖水产品质量安全管理问题研究2007（16）P14罗睿杰战略成本管理精要财务前沿，2009（7）P755李玫,高俊岭,喻述武2005年世界饲料业形势回顾饲料广角,2006（23）P286黄玉慧质量效益型企业的必由之路成本管理与控制2010（8）P157王文彬养殖成本上升鱼价上涨趋缓,水产业如何趋利避害保增收2007（12）P198黄晓梅基于环境质量的企业环境成本论坛，2009（11）P16
22、9张杰企业环境成本管理研究西北工业大学，2006（15）P110张新杰浙江水产业发展前景探讨浙江水产学院学报，1995（13）P18811孙吉亭中国海洋渔业可持续发展研究2003（8）P1812田虹对我国质量管理成本中存在问题的思考现代商业，2007（6）P11113陈俊芳等质量管理学北京，中国标准出版社，2004（12）P7814刘文君加强质量成本管理提升企业核心竞争力论坛,2007（5）P215吴建新北京建扶工程建设监理有限责任公司企业管理，2009（7）P416刘雷,刘乃友科教前沿，2009（35）P87217余秀珍作业成本管理的产生及发展前景高审计与理财,2009（10）P4618黄玉
23、慧质量效益型企业的必由之路成本管理与控制企业管理,2010（6）P1619乐燕芬基于战略视角的质量成本管理财政监督，2009（8）P1720陆丽琴,承涛浅探企业环境成本管理群言堂，2009（11）P4821王耕,高忠民,林文雄改进质量成本管理以提升企业竞争优势以SK上海公司为例上海立信会计学院学报,2009（1）P26财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）22ANNEHVENEGAARD,2010“EXPLORINGTHERELATIONSHIPBETWEENCOSTSANDQUALITYDOESTHEJOINTEVALUATIONOFCOSTSANDQUALITYALTERTHERANK
24、INGOFDANISHHOSPITALDEPARTMENTS”SPRINGERVERLAGNO9,PP10923ANDREASCHIFFAUEROVAANDVINCETHOMSON,2005“AREVIEWOFRESEARCHONCOSTOFQUALITYMODELSANDBESTPRACTICES”MECHANICALENGINEERINGMCGILLUNIVERSITY,NO23,PP647财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）毕业论文（设计）开题报告题目水产企业全面质量成本管理方法研究一、选题的背景、意义（一）背景质量成本是20世纪50年代由美国质量专家朱兰、费根堡姆首先提出来的。一
25、般认为质量成本是为了确保和保证满意的质量而发生的费用以及没有达到满意的质量所造成的损失。它一般可以分为以下四类1预防成本,指在产品或服务提供过程中为防止出现劣质产品或服务而发生的成本。2鉴定成本,指为了确定产品或服务是否符合顾客的要求或顾客的需要所发生的成本。3内部失败成本,是由于产品和服务不符合规格或顾客的需要而发生的,不合格产品发送到顾客之前就被发现。4外部失败成本,指产品和服务发送到顾客以后,由于不符合要求或不能满足顾客需要而发生的。客观地讲,所有对利润产生影响的因素都应划在质量成本中,为了防止随时在激烈的质量和价格竞争中被淘汰,企业必须积极、持续地改进产品质量和成本控制环境,全方位审视
26、现有的工作质量并加以改善,对改进产品质量、降低成本、提高企业素质具有重要的现实意义。随着时代的进步，企业发展的压力也越来越大了，各行各业的竞争也越发的激烈了，如何使企业在发展中获得高额利润处于不败之地，是当今企业的追求目标。对于水产业来说，可以分为自主养殖和外洋捕捞，自主养殖的成本质量管理主要受到了水价，饲料，运输，苗种，加工成本等影响。外洋捕捞主要涉及到捕捞成本，保险成本和深加工成本等，然而目前的水产企业关于成本质量管理的运用还存在很多的不足，因此水产企业在未来的发展路程中应该加强企业的质量成本管理。（二）意义水产企业的发展在保障人类食物安全方面具有重要作用；同时可以吸纳农村富余劳力、增加渔
27、民收入缓解就业压力，增加沿海地区的经济收入；中国是农业大国，农业是国民经济的基础，渔业是农业的重要组成部分。因此发展水产企业对于当今中国农业的发展，开辟农业大国时代具有重要的作用。今天我们主要研究水产企业应该如何做到全面成本质量管理，使企业的效益财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）达到最大化。当前水产企业对于水产的捕捞，运输，销售还未达到一体化的规模和状态，许多水产企业面临着巨大的压力，加上目前企业的国际化程度的提高，很多国外的企业已将他们的水产产品出口到本国，这就使得我们国内的水产企业就必须降低企业成本提高企业效益和质量，以此来加强企业的竞争力舒缓目前形势，因此如何使企业的成本更具竞争
28、力，是当前摆在每一位企业家面前的重要课题。二、相关研究的最新成果及动态（一）国外对质量成本管理的研究成果美国通用电气公司质量管理专家AV菲根鲍姆首先明确提出质量成本的概念。20世纪80年代，菲根鲍姆进一步发展了质量成本的内涵。此时，质量管理进入了一个全新的阶段，即由统计质量管理进入全面质量管理阶段。进而把产品质量同企业的经济效益联系起来，这对深化质量管理的理论、方法和改变企业经营观念都有着重要意义质量成本，又称质量费用，是指企业为了保证满意的质量而支出的一切费用和由于产品质量未达到预期目标而产生的一切损失的总和，是企业生产总成本的一个组成部分。在企业运行中的质量成本由两部分组成一部分是为确保和
29、保证满意的质量而发生的费用，即预防和鉴定成本，一般将这部分质量成本看作是投入；另一部分是由于没有达到质量要求所造成的损失，即内部和外部损失成本，有时称为质量损失成本。美国质量管理专家JM朱兰博士（1994）“矿中黄金”理论的提出，使质量成本理论更趋完善，强调了传统的权衡与失败成本的对比以及预防鉴定的成本。在实现企业发展目标的过程中，对于风险、成本和利益的质量最佳化要求，迫使企业在开展质量管理工作中着手于质量成本管理活动。质量成本管理的作用主要集中在以下的几个方面（1）有利于控制和降低成本；（2）是寻求提高产品质量的一种途径；（3）便于管理层能掌握质量管理中存在的问题；（4）可以拓宽成本管理道。
30、戴尔和基特（1995）认为质量成本是在设计，实施，运行，维护所产生的成本和质量管理体系中，致力于不断改善资源成本，系统的费用，产品和服务的失败，和所有其他必要的费用和非增值的需要，实现了高质量的产品或服务活动。苏哈和菲茨罗伊（1998）目前对各个国家开展质量成本的调查总结报告的质财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）量成本数据的概念，不是单纯的由企业广泛接受世界的任何一部分。他们着眼于收集和科克的经验测量，并指出了质量成本调查短缺。一些报纸测量科克模型已经公布。安妮海文（2005）提出成本/质量是逆关系，U形模型建议我们资源的使用和质量是相互作用的，单独估算成本和质量存在一个潜在的缺点即估
31、计的方程可能患有省略变量的偏见。如果不解决因果识别问题的固定战略模式那么解决效果是不明显的。当部门依据的是成本效益，而不是成本最小化（或质量最大化）排名时，它将生成一个不同的部门排名顺序。安德瑞，托马斯（2005）认为成本质量模型测量应成为任何质量管理计划的一部分。这一方法并不复杂，是有据可查的。成本质量模型的方案提供了一个用于识别和测量的质量成本的好方法，从而更有针对性的减少成本质量模型的滥用。在实践层面，教育管理者需要进一步更好地了解成本质量模型的概念，以充分理解该方法的好处，以提高自身能力，实现成本质量模型测量系统和节约成本的功能。（二）国内对质量成本管理的研究成果1全面质量成本管理的概
32、念质量成本管理的概念最早来源于美国通用电气公司质量管理专家AV菲根鲍姆，对于国内学者来说普遍认为质量成本管理是企业为了达到预期产品的质量所需要耗费的最小成本。吴建新（2009）认为质量成本是指为达到和保证质量而支出的一切费用，包括预防成本、鉴定成本和故障成本。其中预防成本是预防故障的费用；鉴定成本是为了确定保持规定质量所进行的试验、检验和验证所支出的费用，两者构成控制成本，属于质量保证费用，与质量水平成正比关系。乐艳芬（2009）认为质量成本是指企业为确保规定的产品质量水平和实施全面质量管理而支出的费用，以及未达到规定的质量标准而发生的损失总和。王晓婷，李婷（2009）认为质量成本，又称质量费
33、用，是指企业为了保证满意的质量而支出的一切费用和由于产品质量未达到预期目标而产生的一切损失的总和，是企业生产总成本的一个组成部分。梁瑞雄（2008）认为全面质量管理是一种全新的质量管理理念，它是一种全财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）员、全过程、以工作质量保证产品或服务质量的保证体系；它是一种从产品设计和投产开始，就以“零缺陷为最终目标的质量管理理念。张德贵（2009）认为质量成本,是为了确保和保证满意的质量而发生的费用以及没有达到满意的质量所造成的损失。刘雷，刘乃友（2009）认为质量成本管理是以“质量作业”为核心，要求建立质量作业中心，归集质量作业成本，通过质量作业分析，对质量成本
34、实施动态管理。2全面质量成本管理在国内的运用意义全面质量成本管理方法的运用对于我国企业具有重要的意义，他不仅解决了企业生产过程中对于质量管理的不足之处，同时也为企业质量成本管理在今后实施提出了建议。张德贵2009认为所有对利润产生影响的因素都应划在质量成本中,为了防止随时在激烈的质量和价格竞争中被淘汰,企业必须积极、持续地改进产品质量和成本控制环境,全方位审视现有的工作质量并加以改善,对改进产品质量、降低成本、提高企业素质具有重要的现实意义。强化质量成本管理的策略包括（1）强化成本效益观念,树立全员质量成本控制意识；（2）加强质量成本的信息沟通,建立有效的管理信息系统；（3）设立统计核算项目,
35、进行明细核算。刘雷，刘乃友2009认为质量成本的研究意义主要体现在以下四大方面（1）作为提高质量工作的一个经营参数；（2）有利于质量改进工作；（3）有利于质量工作的计划与控制；（4）有利于对质量工作进行激励。王晓婷，李婷2009认为质量成本管理的作用主要集中在以下的几个方面（1）有利于控制和降低成本；（2）是寻求提高产品质量的一种途径（3）便于管理层能掌握质量管理中存在的问题（4）可以拓宽成本管理道路。3全面质量成本管理在当前国内企业的运用目前全面质量成本管理方法已经被运用到各行各业中，企业对于质量成本管理也越来越重视。很多学者将全面质量成本管理结合了自身所研究的行业，并且提出了有关这些行业的
36、独到的的见解。吴建新（2009）认为承包商在承包建设项目施工的过程中，要根据规范及开发商要求以较少的质量保证活动经费取得较高的质量水平，根据经营目的确定适财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）合的质量水平，这是市场经济准则的需要，并非建筑产品质量越高越好。在满足规范的条件下，建筑产品有效性能的提高，意味着成本的上升，经济效能的降低。所以，我们要找出质量水平和质量成本之间的最佳平衡值。王耕,高忠民,林文雄2009以SK上海公司为例运用全面质量成本管理提升企业的经济效益，同时在实践中叶得出了三个要点1质量成本控制的有效进行,不仅有赖于会计部门的努力,更要有高层管理人员,特别是CEO和董事长的参
37、与和支持。2质量成本控制有助于公司在改进产品质量方面的投入作出决策,并获得回报。在质量成本控制和TQM指导下,公司在预防成本方面投入更多,在对有害因素的关键问题的细微方面投入更多,就会有效地减少内部和外部失败成本。3质量成本控制使公司的美誉度得以确立,并不断提升,从而使投资回报增多。外部失败成本的下降说明,产品满足客户需求,公司提升竞争优势,并扩展市场份额。黄玉慧（2009）以我国建筑企业为例“质量成本”是指为保证和提高工程质量而发生的一切必要费用，以及因未达到质量标准而蒙受的经济损失。“质量成本”分为内部故障成本如返工、停工等引起的费用、外部故障成本如保修、索赔等引起的费用、质量预防费用和质
38、量检验费用等4类。保证质量往往会引起成本的变化，但不能因此把质量与成本对立起来。4当前国内企业在全面质量成本管理方面的不足虽然成本质量管理在我国已被全面推广使用，但由于企业更方面原因，全面成本质量管理并未发挥它应有的作用。田虹（2010）认为质量成本管理方面，所存在的问题集中在以下方面（1）质量管理与战略规划相脱节；（2）质量管理与质量成本控制相脱节。黄玉慧（2009）认为长期以来，我国施工企业未能充分认识质量和成本之间的辩证统一关系，习惯于强调工程质量，而对工程成本关心不够，造成工程质量虽然有了较大提高，但增加了提高工程质量所付出的质量成本，使经济效益不理想，企业资本积累不足；项目经理部存在
39、片面追求经济效益而忽视质量的问题，虽然就单项工程而言，利润指数可能很高，但是因质量上不去，可能会增加因未达到质量标准而付出的额外质量成本，既增加了成本支出，又对企业信誉造成很坏的影响。财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）王晓婷，李婷（2009）认为产生目前现象的原因是（1）大多数企业仍然不是很重视质量成本；（2）在制定涉及标准和检验标准时未能考虑到质量成本的因素；（3）没有做好质量成本基本数据的记录和汇总工作；（4）质量成本体系的核算工作有待提高。通过阅读、研究国内外专家学者的理论研究，我们可以发现在该领域的研究还存在以下几个方面的问题（1）质量成本管理文献较多，但是结合水产企业的文献较
40、少。（2）全面质量成本管理结合水产企业的文献较少，而且研究不够深入。正因为国内外专家学者在企业全面质量成本管理方面还存在上述问题，所以，就有了该篇论文。在写这篇论文的时候,我们从国内外对于全面质量成本管理的研究成果出发并结合当前水产企业的全面质量成本管理的现状，提出目前水产企业对于全面质量成本管理还需改进的地方，同时提高管理层在质量成本管理的能力和意识，使全面质量成本管理的方法能在水产企业中被广泛地利用，从而使水产企业降低质量成本管理支出，提高利润，增强企业竞争力。三、课题的研究内容及拟采取的研究方法（技术路线）、研究难点及预期达到的目标（一）课题的研究内容1、水产业的生产特点和发展现状。本部
41、分主要介绍了水产业在生产经营方面的特征及现阶段的发展状况。2、全面质量成本管理的定义及发展历程。本部分主要介绍了全面质量成本管理定义和完善的过程。3、水产业质量成本管理的现状。本部分主要通过实地调研和文献阅读，了解水产业质量成本管理的现状。4、全面质量成本在水产业质量成本管理中的应用。本部分主要结合水产业的生产经营特点和全面质量成本管理的相关理论，分析研究全面质量成本管理在水产业质量成本管理中的应用。（二）拟采取的研究方法（技术路线）1、文献研究法。首先对于国内外相关理论文献进行广泛阅读，了解掌握国内外相关理论动态打好理论基础。以切实真正深入了解当前水产业在成本质量管理上的不足。财务管理专业2
42、011届本科毕业论文（设计）2、实地调研法。通过实地考察，初步了解目前水产企业承包质量存在的问题，通过定量分析，为论文提供可靠的依据。技术路线（三）研究难点课题的研究难点是梳理、归纳、总结成本质量管理在当前企业的重要性。了水产企业全面质量成本管理方法研究引言背景意义研究方法基本内容框架结构相关理论及概念全面质量成本管理理论现状分析构建水产企业全面成本质量管理运用的新时代注意的原则实地调研法新体系结论主要结论需要进一步完善的问题全面质量成本管理理论在当今水产企业的运用水产企业全面质量成本管理的不足水产企业生产经营方面的状况财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）解当今关于全面成本质量管理的学术
43、研究和运用领域，剖析目前水产企业关于成本质量方面的管理情况和需要加强改进的方向。（四）预期达到的目标运用全面质量成本管理的模式以提高管理层在质量成本管理的能力和意识，使全面质量成本管理的方法能在水产企业中被广泛地利用，从而使水产企业降低质量成本管理支出，提高利润，从而增强企业竞争力。四、论文详细工作进度和安排2010092920101108完成毕业论文选题2010110920101220完成文献综述、开题报告及外文翻译2010122120110319完成毕业论文初稿，确定实习单位2011032020110505毕业实习，修改论文2011050620110513毕业论文定稿五、主要参考文献1杨土
44、根,曾灿供电企业绩效管理探讨经营与管理,2009（4）P642张德贵浅析质量成本管理四川省煤田地质工程勘察设计院,2009（9）P633孙志敏中国养殖水产品质量安全管理问题研究2007（16）P14罗睿杰战略成本管理精要财务前沿，2009（7）P755李玫,高俊岭,喻述武2005年世界饲料业形势回顾饲料广角,2006（23）P286黄玉慧质量效益型企业的必由之路成本管理与控制2010（8）P157王文彬养殖成本上升鱼价上涨趋缓,水产业如何趋利避害保增收2007（12）P198黄晓梅基于环境质量的企业环境成本论坛，2009（11）P169张杰企业环境成本管理研究西北工业大学，2006（15）P1
45、10张新杰浙江水产业发展前景探讨浙江水产学院学报，1995（13）P18811孙吉亭中国海洋渔业可持续发展研究2003（8）P1812田虹对我国质量管理成本中存在问题的思考现代商业，2007（6）P11113陈俊芳等质量管理学北京，中国标准出版社，2004（12）P7814刘文君加强质量成本管理提升企业核心竞争力论坛,2007（5）P215吴建新北京建扶工程建设监理有限责任公司企业管理，2009（7）P4财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）16刘雷,刘乃友科教前沿，2009（35）P87217余秀珍作业成本管理的产生及发展前景高审计与理财,2009（10）P4618黄玉慧质量效益型企业的
46、必由之路成本管理与控制企业管理,2010（6）P1619乐燕芬基于战略视角的质量成本管理财政监督，2009（8）P1720陆丽琴,承涛浅探企业环境成本管理群言堂，2009（11）P4821王耕,高忠民,林文雄改进质量成本管理以提升企业竞争优势以SK上海公司为例上海立信会计学院学报,2009（1）P2622ANNEHVENEGAARD,2010“EXPLORINGTHERELATIONSHIPBETWEENCOSTSANDQUALITYDOESTHEJOINTEVALUATIONOFCOSTSANDQUALITYALTERTHERANKINGOFDANISHHOSPITALDEPARTMENTS
47、”SPRINGERVERLAGNO9,PP10923ANDREASCHIFFAUEROVAANDVINCETHOMSON,2005“AREVIEWOFRESEARCHONCOSTOFQUALITYMODELSANDBESTPRACTICES”MECHANICALENGINEERINGMCGILLUNIVERSITY,NO23,PP647财务管理专业2011届本科毕业论文（设计）外文文献翻译译文题目水产企业全面质量成本管理方法研究一、外文原文原文一EXPLORINGTHERELATIONSHIPBETWEENCOSTSANDQUALITYDOESTHEJOINTEVALUATIONOFCOSTS
48、ANDQUALITYALTERTHERANKINGOFDANISHHOSPITALDEPARTMENTSABSTRACTOBJECTIVETHEPURPOSEISTOEVALUATETHERELATIONSHIPBETWEENCOSTSANDQUALITYANDTOASSESSWHETHERTHEJOINTEVALUATIONOFCOSTSANDQUALITYAFFECTSTHERANKINGOFHOSPITALDEPARTMENTSRELATIVETOCOMPARISONBASEDONCOSTSALONEMETHODSUSINGPATIENTLEVELDATAFOR3,754PATIENTS
49、INSIXVASCULARDEPARTMENTS,WEESTIMATEFIXEDEFFECTMODELSFORCOSTSLINEARANDQUALITYLOGISTICWECONSIDERTWOQUALITYMEASURESMORTALITYANDWOUNDCOMPLICATIONSTOASSESSWHETHERTHEJOINTEVALUATIONOFCOSTSANDQUALITYAFFECTSTHERANKINGOFDEPARTMENTS,WECONSTRUCTJOINTCONFIDENCEREGIONSFOREACHPAIROFDEPARTMENTALEFFECTSFORCOSTSANDQUALITYUSINGABOOTSTRAPMETHODANDRANKDEPARTMENTSACCORDINGTOTHEIRCOSTEFFECTIVENESSRATIOTHEFINDINGSAREUSEDTOEVALUATEATHEORYOFAUSHAPEDCOST/QUALITYRELATIONSHIPRESULTSTHEASSOCIATIONBETWEENCOSTANDQUALITYDIFFERSDEPENDINGONHOWQUALITYISMEASUREDLOWERCOSTSAREASSOCIATEDWITHHIGHERMORTALITY,IMPLYINGACOST/Q
