1、 毕业论文 （ 20_ _届） 浙江水产品出口发展现状及对策研究 所在学院 专业班级 国际经济与贸易 学生姓名 学号 指导教师 职称 完成日期 年 月 I 摘 要 水产品是 浙江 农业的主要出口种类 ， 也是 浙江 省重要的出口创汇产品之一。近年来浙江 省水产品出口 总量不断提高，市场日益扩大 ， 在水 产品出口方面拥有自己独特的优势。但浙江 省水产品出口 仍然面临诸多问题。 本文从企业内部和企业外部两方面对浙江水产品出口存在的问题进行了分析，并在此基础上提出了促进浙江水产品出口的对策。一是企业内部存在的问题，包括海水养殖业发展空间减少，海水养殖业的传统养殖方式抗防灾能力差，出口产品质量安全问
2、题，水产品加工问题，出口市场、出口种类过于集中，行业组织化程度低，海洋环境治理与保护的行政执法措施亟待加强等；二是企业外部存在的问题，如市场竞争激烈、市场逐步开放带来的危机，技术性贸易壁垒的限制，人民币升值压力等问题。通过 对浙江水产品出口案例的分析，进一步剖析了浙江水产品出口的优势和问题所在。针对所存在的问题而提出的促进浙江 省水产品出口对策 ，主要分为六点： 加快海洋渔业产业结构的战略性调整 ， 推动传统渔业向现代渔业转变 ； 提高产品质量安全水平；推动深加工，提高产品附加值；产学研结合，推进海洋水产科技的发展；提高出口行业组织化程度；建立健全政府支持体系。 关键词：水产品；出口；现状；对
3、策II Abstract Aquatic product is a major exporter of agricultural in Zhejiang Province, and also is one of the important export products in Zhejiang Province. In recent years, the total export of aquatic products in Zhejiang Province keep increasing, market grows. Zhejiang has its own unique advantag
4、es in the export of aquatic products. However, export of aquatic products in Zhejiang Province is still facing many problems. In this paper, both internal and external problems of aquatic products export in Zhejiang were analyzed, and proposed countermeasures to promote the export of aquatic product
5、s in Zhejiang based on these problems. First, internal problems, such as reduced development space of mariculture, aquaculture industry, bad anti-disaster ability of traditional farming way of mariculture, quality and safety problems of export products, aquatic products processing problems, the expo
6、rt market and export type are too concentrated, the low degree of industry organizations, the administrative enforcement measures of marine environmental management and protection should be strengthened etc.; Second, problems outside the enterprise, such as market competition, the crisis because of
7、gradually opening the market, the technical barriers to trade restrictions, pressure of RMB appreciation and other issues. Through the analysis of the case about export of aquatic products in Zhejiang, further analysis the advantages and problems of aquatic products export in Zhejiang. Proposed meas
8、ures based on the problems to promote exports of aquatic products in Zhejiang Province, divided into six points: to speed up the strategic restructuring of the marine fisheries industry, and change traditional fishing to modern fisheries; improve product quality and safety; promote deep processing,
9、increase value-added products; promote the development of marine aquaculture technology; increase the degree of organization of export industries; establish and improve the system of government support. Keywords: aquatic products; export trade; status; strategy目 录 1 浙江水产品出口现状分析 .1 1.1 产品结构 . 1 1.2 主
10、要出口国家 .2 1.3 出口贸易方式 .3 1.4 出口优势 .3 2 浙江水产品出口存在的问题 .5 2.1 浙江水产品出口的内部问题 .6 2.1.1 海水养殖业发展空间减少 .5 2.1.2 海水养殖业的传统养殖方式抗防灾能力差 .5 2.1.3 出口产品质量安全问题 .5 2.1.4 水产 品加工问题 .6 2.1.5 出口市场、出口种类过于集中 .7 2.1.6 行业组织化程度低 .7 2.1.7 海洋环境治理与保护的行政执法措施亟待加强 .7 2.2 浙江水产品出口的外部问题 .8 2.2.1 市场竞争激烈、市场逐步开放带来的危机 .8 2.2.2 技术性贸易壁垒的限制 .8 2
11、.2.3 人民币升值压力 .9 3 象山水产品出口案例分析 .10 3.1 象山：精深加工拉长渔业产业链 .10 3.2 案例启示 .11 4 浙江水产品出口对策 .13 4.1 加快海洋渔业产业结构战略性调整 .13 4.1.1 推广大型设施渔业 .13 4.1.2 进一步加大海洋农牧化开发力度 .14 4.2 提高水产品质量安全水平 .14 4.3 水产品深加工，提高水产品的附加值 .15 4.4 产学研结合，推进海洋水产科技 的发展 .15 4.5 提高出口行业组织化程度 .16 4.6 建立健全政府支持体系 .17 4.6.1 建立、健全水产品出口贸易保障激励机制 .17 III 4.
12、6.2 政府组织水产品市场开拓工作 .17 4.6.3 开展生态渔业 走无公害养殖的发展道路 .18 4.7 积极应对国外贸易壁垒 .18 4.8 积极应对人民币升值 .19 结 论 .20 参考文献 .21 1 水产品出口对浙江经济发展有巨大促进作用 , 它在增加农 民收入、维系自然和生物资源的和谐统一、保持环境的可持续性以及实现全面建设小康社会方面起着重要的作用。浙江是海洋大省、渔业资源大省 , 渔业生产区位和科技优势明显 , 水产品进出口贸易额已连续多年排在全国前列。浙江水产品出口贸易的发展是我国水产品贸易的典型代表。近年来，浙江省水产品出口市场日益扩大 , 为浙江省经济发展提供了新的经
13、济增长点。但浙江省水产品出口仍然问题重重 , 如出口市场过于狭窄、产品质量不高、出口商恶性竞争、贸易壁垒盛行、品牌意识不强等 , 这些问题严重影响了浙江水产品贸易的发展。我们应当采取什么办法解 决这些问题 , 现行的政策应如何调整 , 今后浙江省又将如何发展 , 这些问题都值得我们探讨。本文就浙江水产品出口发展状况进行研究 , 并对发展存在的问题进行分析 , 提出了建议。 1 浙江水产品出口现状分析 近年来，浙江省水产品出口贸易增长迅速，成效显著，出口量和出口额逐年上升，是我国水产品出口主要出口创汇的省份之一，一直以来是全国水产品出口的重要省份，出口创汇均列前五位。水产品出口贸易在浙江省国民经
14、济和社会发展中具有举足轻重的作用。浙江省作为水产品生产大省 ,自改革开放以来，水产品总产量持续高速增长 ,出口总量也随之 快速增长。近几年来，水产品出口业的发展比较快已经形成良好的产业基础。然而，从近几年水产品的出口研究现状来看浙江水产品出口还是数量推动型，而不是质量推动型的，更不是品牌领袖型的模式。 1.1 产品结构 海水鱼类、海水虾类是浙江水产品出口的当家品种，海水鱼类分别占全省水产品出口量和货值的 42.9%和 35.9%；海水虾类分别占全省水产品出口量和货值的 18.2%和 20.5%。 近些年，在浙江水产品出口份额中， 海水鱼类出口 总 量有所下降，但出口货值仍保持上升；海水虾类出口
15、量和出口货值均保持上升态势；海水蟹类出口量基本持平 ，而货 值下跌较多；水产制品出口量和货值也出现下降；而海水贝类、其他海水产品、淡水产品的出口量和货值均出现上升 （ 见表1） 。 表 1 2007-2010 年 浙江 主要出口水产品种 2 品种 2007 年 2008 年 2009 年 2010 年 重量（吨） 货值（万美元） 重量（吨） 货值（万美元） 重量（吨） 货值（万美元） 重量（吨） 货值（万美元） 海水鱼类 93660 19332 94688 19586 95050 19848 79500 22700 海水虾类 31500 11655 31024 11500 32514 1180
16、8 33700 13000 海水蟹类 5700 3050 6100 3440 6160 3445 6170 2344 海水贝类 407 420 1324 405 1434 418 6031 2222 其他海水产品 34980 11900 35700 12006 34828 10907 43500 16200 淡水产品 669 300 650 290 851 390 1447 717 水产品 909 6100 980 6200 1005 7594 14800 6205 合 计 167825 52757 170466 53427 190180 54046 185148 63288 资料来源：浙江水
17、产流通与加工网， http:/ 2010 年 1.2 主要出口市场 浙江省已向六大洲 70 多个国家 (地区 )出口水产品，其中 2008 年对韩国、日本、香港和欧盟市场的出口额占总额的 85.79%,。韩国和日本是浙江省最大的出口市场， 2010 年水产品出口分别为 5.15 万吨、 1.63 亿美元和 2.9 万吨、1.37 亿美元；印尼市场是浙江省水产品出口的主要转口贸易市场 ,2010 年出口1107 万吨、 0.41 亿美元 。欧盟、韩国、日本是我省 3 个主要出口国家，出口量和货值分别占全省水产品出口量的 71.08%和 75.51%（ 见表 2） 。 表 2 2007-2010
18、年 浙江 水产品出口主要国家 国家 2007 年 2008 年 2009 年 2010 年 重量（吨 货值（万美元） 重量（吨） 货值（万美元） 重量（吨） 货值（万美元） 重量（吨） 货值（万美元） 欧盟 50450 16950 50500 16980 50600 17000 51000 17800 韩国 51170 15950 51200 16000 51250 16200 51500 16300 日本 28390 13120 28420 13200 28500 13500 29000 13700 美国 5670 2280 5750 2300 5800 2340 5843 2373 3 续
19、表 俄罗斯 10000 3520 10150 3547 10200 3560 10300 3573 其他国家 25900 6980 27280 7250 29900 8000 37400 9600 合计 171580 58800 17330 59277 176250 60600 185043 63346 资料来源：浙江水产流通与加工网 ， http:/ 2010 年 1.3 出口贸易方式 浙江省水产品出口产品类别中以加工贸易为主，一般贸易所占比例不高。2008 年 ，水产品一般贸易出口创汇 7.41 亿美元，占创汇总额的 33.86，水产品加工贸易创汇 14.4 亿美元，占创汇总额的 65.9
20、5； 2009 年，一般贸易出口创汇 8.8 亿美元，占总额的 31.6，水产品加工贸易出口创汇 19.1 亿美元，占创汇总额的 68.2； 2010 年，一般贸易出口 8.88 亿美元，占创汇总额的27.4，水产品加工贸易出口 21.97 亿美元，占创汇总额的 72.5。从以上三年的出口数字和比例不难看出，一般贸易出口呈逐年下降的趋势，但加工贸易出口恰恰相反，出口额和所占比例都在逐年增加。值得一提的是，水产 品加工出口中，进料加工的比例远远高于来料加工的比例，以 2008 年为例，水产品来料加工出口 8.67 亿美元，进料加工出口 13.3 亿美元，进料加工出口占到水产品加工贸易出口的近三分
21、之二。 1.4 出口优势 浙江省的水产加工业通过“九五”期间的发展，己初步形成了一个以冷冻加工为主要依托的多样化水产品加工体系，冷冻鱼虾类制品、鱿鱼类制品、鱼粉、鱼油等产品在全国占有一定份额，水产加工企业数量、加工生产能力有了较大的提高，整体实力明显增强。 2007 年我省水产品产量为 502.8 万吨，加工原料 216.18 万吨，水产品加工产量为 157.38 万吨，加工利用率 44.2%，水产品出口 32.38 万吨，出口创汇 10.45 亿美元， 2008 年全省渔业经济总产值 894.2亿元，其中 :渔业产值 385.59 亿元，水产品加工产值 254.17 亿元；水产品出口42.8
22、1 万吨，创汇 15.23 亿美元，在全国处于领先地位。 总的来说，浙江省水产品出口具有以下比较优势 : 第一，渔业资源丰富，水产养殖业持续发展。浙江北接长江口，钱塘江、欧江等 8 大水系每年入海形成巨大沿岸低盐水系，浙江省海域成为我国沿海营养丰富水域。省内河流湖泊纵横，沿海水域平坦、港湾众多，可养殖面积 大。4 大黄鱼、蟹类、虾类、珍珠、龟鳖、泥蜡六大类水产品质量居全国前列。 第二，地理位置优越，基本设施完善。浙江省位于我国东海之滨，和上海相邻，海陆空交通便利、通讯、电力设施先进，配套齐全，浙江省己经与世界近百个国家和地区的 500 多个港口开通了航线，建立了运输与贸易的关系。 第三，经济实
23、力强，发展环境好。浙江是全国的经济强省之一，特别是民间资本雄厚，为快速发展水产品加工业提供了强有力的经济保障。近几年来，浙江省先后出台了一系列加快海洋经济发展的政策，为海洋自然资源的开发利用和水产加工业的快速发展提供了良好的社会 环境。 第四，竞争激烈，基本上处于完全竞争市场。由于水产品厂商众多，各厂商都不得不更多地关注产品的价格及质量，以求在竞争中或得生存，保持并扩大自己的市场份额。这样，无形中就促使了出口水产品质量的提高和服务的优化，增强在国际市场的竞争能力。 第五，人才和科技条件。浙江省不仅是渔业资源大省，而且也是渔业人才和科技大省，仅就海洋渔业来讲，浙江省现有中央和地方海洋科研教育机构
24、 30余处，海洋科技人员万余名，占全国的 15；高级专业技术人员 1000 多人，约占全国的 22；承担研究与发展课题占全国海洋科研机构 R D 课题总 数的25左右，获省部级以上奖励的海洋科技成果占全国同类奖项的 13，均居全国前几位。目前浙江省已形成了一个较具规模的渔业科研、教育及渔业科技产业群，从而为浙江省水产品的生产提供了强有力的科技支撑。 5 2 浙江水产品出口存在的问题 2.1 浙江水产品出口的内部问题 2.1.1 海水养殖业发展空间减少 在 浙江 省的独特自然环境条件下，港口建设、临海工业、滨海旅游的发展，必然会影响到海水养殖业的生存和发展空间；一些水产养殖场、育苗场的水域、土地
25、被征用；非渔项目用海大量蚕食滩涂养殖面积，浅海滩涂养殖 面积继续缩减，养殖渔民 “ 失海 ” 现象逐渐严重。生产者的合法权益得不到有效的保护，渔区、渔村的安定稳定受到威胁。海水养殖业者也面临转产转业和渔业水域、滩涂占用补偿问题。 沿岸海域污染加剧，也一定程度地影响到海水滩涂养殖和浅海养殖的生存空间。 2.1.2 海水养殖业的传统养殖方式抗防灾能力差 浙江 省的海水养殖方式仍然 是 传统的潮间带滩涂养殖 ， 浅海筏式和小网箱养殖为主，这些养殖方式长期存在着抵御台风、风暴潮、赤潮等海洋自然灾害能力较弱的问题，每年因自然灾害的损失较大。在一些养殖条件相对较好的海湾及海域，养殖容量超 负荷，养殖布局及
26、养殖种类搭配不合理，生态环境遭破坏；养殖病害虫的问题一直未得到有效控制。目前，对虾、鳗鱼、海水网箱养殖鱼类等品种养殖病害较为严重，病害种类多、危害大、突发性强、流行时间长。据估算，全国每年因病害造成的养殖产品损失近百亿元。水产养殖病害防治体系建设滞后，技术服务能力跟不上养殖的发展。 2.1.3 出口产品质量安全问题 由于水产养殖产品质量保障体系不健全，养殖生产者的质量意识不高，政府监管不到位，养殖过程中滥用渔药和饲料中添加违禁成份的现象屡有发生，造成产品的药物和有害物残留超标问题比较严重。 2007 年至 2010 年 9 月 ，出口水产品不合格 200 多 批次，重量为 3000.85吨，货值 7190.63 万美元 。 其中微生物不合格 103 批，化学物质超标 8 批（亚硫酸盐超标），重金属含量超标 9 批，组胺超标 4 批，其余 78 批均为备货不足或者标识不正确引起的不合格。
