制作舒芙蕾松饼作文范文仅供参考，自行编辑使用制作舒芙蕾松饼作文昨天，我和我表姐做了一个特别好吃的东西，叫做舒芙蕾松饼。我们先准备了两个鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、酸奶，、玉米油泡打粉，还有淡奶油、细砂糖、枫糖浆。首先，将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。我用蛋黄分离器将它们分离，可是那小东西就是不听我的话，怎么都不肯掉下去，我可费了九牛二虎之力才把所有东西分离掉。第一项就累死了！然后，用粉类材料过筛加入，搅拌均匀。我把过筛器放在盆上边，把称好的45克低筋面粉一股脑倒了进去，等粉末全掉了下去之后，我用手动搅拌器把它搅拌均匀。接下来，将细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰，有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。我三克三克的将细砂糖分期倒，用电动打蛋器打了好久，终于达到了方子上说的什么硬性发泡。继续，取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀。拌匀后倒回剩余蛋白霜内，翻拌均匀。我心想：这么麻烦！倒来倒去的，烦不烦！不过，我还是照办了。最后把锅烧热后，倒入少许油晃匀转小火，再用厨房纸擦拭干净锅内
