冷冻牛肉项目建设工程监理方案分析目录第一章 行业背景分析2第二章 宏观环境分析6第三章 建设工程监理方案分析7一、 工程监理合同订立7二、 工程监理合同履行管理8三、 工程监理工作主要方式15四、 工程监理组织20第四章 项目基本情况26一、 项目名称及投资人26二、 结论分析26第五章 公司基本情况29一、 公司简介29二、 核心人员介绍29第一章 行业背景分析冷冻牛肉，指的是通过预冷，使牛肉在零下18以下急冻数小时，深层牛肉温度起码达到零下6以下。牛肉中的绝大部分水分（80%以上）形成冰结晶，牛肉冻品的体积，在冻结后也会增大。以此，则可以大幅度延长牛肉冻品储存时间。我国冻牛肉行业产业链主要包括上游第一产业牛的养殖业以及饲料加工业；第二产业的低温及冷冻鲜肉，再经过物流、包装等链条，冻牛肉产品最终到达消费者终端。中国是人口大国，随着居民生活水平的提高，牛肉需求量进一步增加,牛肉在中国市场地位愈发重要。中国牛肉消费量增长迅速，国内的牛肉满足不了中国广大居民的消费需求，因此，中
