食品机械与设备期末考试复习题目(共8页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上一、填空题1、 食品工业中的杀菌方法通常分为（ ）和（ ）两大类，通常后者因无化学残留物而更受人们欢迎。后者又可分为（ ）和（ ）两大类方法2、 气力输送装置主要由（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等五部分组成。3、 带式输送机的张紧装置通常有（ ）、（ ）和（ ）等三种。4、 斗式提升机的装料方式速度由快到慢依次分为：（ ）和（ ）等两种形式。5、 在固体颗粒的流化过程中，随着气流速度的不断增加，将分别经历（ ）、（ ）、（ ）三个阶段。6、 搅拌机械通常都有轴封装置，所用的轴封主要有（ ）和（ ）两种形式。7、气力输送装置可分悬浮输送和（ ）两大类，其中悬浮输送形式又包括（ ）、（ ）和（ ）等三种。8、 通常所说的蒸发设备均由（ ）、（ ）和（ ）等三个部分组成。9、 带式输送机的张紧装置通常有（ ）、（ ）和（ ）等三种。10、斗式提升机的卸料方式速度由快到慢依次是：（ ）、（