冷冻牛肉项目工程管理组织方案.docx

冷冻牛肉项目工程管理组织方案xxx有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 公司简介7一、 公司基本信息7二、 公司简介7第三章 项目基本情况9一、 项目名称及投资人9二、 结论分析9第四章 宏观环境分析12第五章 工程管理的组织方案13一、 组织与组织计划的含义13二、 工程项目管理组织的建立步骤15三、 项目管理组织的基本原理18四、 项目管理组织结构的变化与组织结构的优化33五、 项目式34六、 项目经理36七、 项目团队能力培育54第一章 行业背景分析冷冻牛肉，指的是通过预冷，使牛肉在零下18以下急冻数小时，深层牛肉温度起码达到零下6以下。牛肉中的绝大部分水分（80%以上）形成冰结晶，牛肉冻品的体积，在冻结后也会增大。以此，则可以大幅度延长牛肉冻品储存时间。我国冻牛肉行业产业链主要包括上游第一产业牛的养殖业以及饲料加工业；第二产业的低温及冷冻鲜肉，再经过物流、包装等链条，