1、开题报告 千岛湖水产品出口竞争力研究 一、立论依据 1.研究意义、预期目标 随着世界人口的不断增加以及经济的不断发展，陆地资源已越来越不能满足人们生产和生活的需要，人类逐渐向海洋拓展，利用海洋生物资源，各国也都提出了海洋的可持续发展战略。联合国粮农组织在 1995 年召开的各国渔业部长级会议上，把水产品列为食物的重要组成部分，突出强调了发展水产业对保障世界粮食安全的重要作用，把增加水产品生产作为增进粮食安全的一项重要措施。同时，水产品是优质的动物蛋白来源，含有高度不饱和脂肪酸，具有独特的保健作用，其市场需求不断 扩大。在理论指导意义上，现阶段国内外的学术界对水产经济各方面都作了较多的研究，所揭
2、示的问题和提出的对策对水产实践发展都具有一定价值。但是这些研究仍然存在一定的不足，需要进一步的加强。首先是对水产经济缺乏系统性的研究，没有把生产加工，销售流通，以及对外贸易的研究有机结合，没能形成一体化的政策方案设计。另外，在国内现有的水产经济方面的研究中，缺乏理论层面深入和细致的研究成果。因此，面对这么多的研究论述，我们还需要通过进一步分析，归 纳 出对于浙江更具参考价值的研究，并在这些理论基础上不断提高与发展，最终形成对于 千岛 湖以及 浙江水产品出口企业而言更加具有借鉴意义的理论研究。 从 总体 层面 上看， 千岛湖 的水产品 在 国际 上的竞争力呈现强势增长趋势 。但是近 几 年来，随
3、着全球经济一体化进程的加快， 许多发达国家如日本、韩国、美国，以及欧盟对我国出口水产品的要求越来越高 ，在原有 出口条件 上增加了很多检测项目，以贸易保护主义为核心的各种技术壁垒层出不穷，提高了出口水产品进入国际市场的门槛，浙江水产品出口频繁遭遇贸易壁垒。 面对这样的形势 ，研究 千岛湖 水产品出口竞争力现状，找到存在问题的症结，制定相应的策略，不仅对 千岛湖本身，以及 浙江，而且对其他水产 品出口省份 在理论上也是非常有 借鉴意义 的 。我们在分析 千岛湖 水产品的基本经济特征及结构变化的基础上，总结浙江水产品贸易的发展趋势，期望对我国其他省市的水产品出口企业能够有所指导和启示。水产品贸易中
4、对水产品质量安全和技术含量要求逐步提高，这将提高水产品进口的门槛。另外，由于水产品的易腐特性，世界水产品贸易中加工贸易的比重将会增加。只有对 千岛湖 水产品进行相对透彻的研究，充分掌握浙江水产品贸易的特征及发展趋势，才能在水产品贸易中掌握主动 ， 帮助我国各省市水产品出口企业更好地了解水产品贸易发展趋势，帮助政府或水产品出口企 业对贸易对象国的制 度进行了解和充分思考，及时规避水产1 品出口中的各种壁垒。最终为千岛湖 水产品出口贸易增加竞争力，提高经济效益。 2.国内外研究现状 迈克尔波特 指出， 增加国家竞争优势的最重要因素就不应仅仅盯着国家中仅有的自然资源，而是要凭借对初级生产要素进行升级
5、、改良的速度 （ 迈克尔波特 ， 1990） 。 另外， 波特 论述了企业的竞争和竞争战略，通过了解战略的本质、多元化战略如何实施、以及结构产业演变对竞争战略的影响等问题，有助于观察产业和企业后续发展的基础 （ 迈克尔波特 ， 1998）。 关于水产经济学研究方面， 英国古 典经济学家 亚当 斯密 在他所著的 国民 财富的性质和原因的研究一书中，比较详尽地分析了 海洋江河湖沼的地理条件、渔业投资的大小、渔业成本高低等对鱼市场价格的影响。他还列举 了来自来 来说明经营渔业生产必须考虑投资效果问题。 另外， 日本首先出版 了 渔业经济学专门著作，最早的一本是蜷川虎三的水产经济学 。 20 世纪 7
6、0 年代后期，各国水产经济学的专著明显增多， 例如 苏联 H.N.瑟索联夫的苏联渔业经济学，挪威洛根渥尔德、汉尼森合著的渔业经济学等。 一些渔业发达国家越来越重视渔业经济学的研究，日本水产经济学家清光照夫和岩崎 寿男对水产经济问题进行了大量的研究，对渔业生产、流通及消费等过程作了较为详细的定性和定量研究，分析了日本渔业的生产函数和水产品需求弹性及价格变动趋势 （清光照夫，岩崎 寿男 ； 1996） 。 Venkatesh Uddameri和 Brian Dyson指出 水产养殖活动 是 作为生物系统中 的活动 ，湿地处理必须解决在 养殖的 设计阶段 （ Venkatesh Uddameri，
7、Brian Dyson； 2007） 。 Ram C.Bhujel通过统计填补了水产养殖所需要提供的统计原则和方法，这些方法面向社会，特别是水产养殖业 （ Ram C.Bhujel， 2009） 。 国 内专家学者在水产品研究方面贡献非常突出， 主要可以归类为对出口水产品加工工艺和质量安全方面的论述， 针对我国水产品所面临的问题以及贸易壁垒 方面 的论述，中国水产品的国际竞争力研究，以及 关于如何提高中国水产品出口竞争力方面的论述 。 这 些研究对指导我 国水产品出口起到了非常重要的作用，值得 浙江省 借鉴和参考。 吴 云辉 基于水产品的原料种类、加工特性，并 结合最新水产品加工发展知识，介绍
8、了水产品的实用加工技术（ 吴 云辉 ， 2009）。 水产品安全问题也是人们关注的话题之一，从资源和环境的角度来说，也是十分必要的。 林洪对水产品的安全性进行概括介绍，着重对能引发水产食品危害因子进行了详细介绍，并对危害因子的来源、检验、危害性、脱除、评价、质量管理等进行详细的论述（林洪 ， 2005）。 王东生 认为 通过二次水质净化和生态调节， 可以 有效地改善鱼体品质，使其达到水产品质量安全标准后再推向市2 场，这样养殖场户不仅提高了总体的经济效益，也保证了水产品的食品安全（王东生 ， 2010）。 刘春娥 和 刘峰 指出 氟喹诺酮类药物是一类广谱高效抗菌药物 ， 随着该药在水产养殖的普
9、遍应用 ， 其残留问题已引起广泛关注 （ 刘春娥 ， 刘峰 ；2010） 。 徐涛针对 腌制水产品食品安全问题 ， 尤其是亚硝胺含量超标问题开展了对亚硝胺含量控制的研究。目的在于明确腌制品中亚硝胺的生成机理 ， 从而研发一种新型天然抑制剂 ， 以降低腌制品中亚硝胺含量、改善观产品品质 （ 徐涛 ，2010）。 另外， 朱文慧运用比较分析的方法，对水产品“三品”标准和标准体系进行了对比研究（朱文慧 ， 2008）。 袁野 指出， 我国水产品出口量大 ， 目标市场又相对集中 ， 易给美国、欧盟、日韩等国家和地区造成大额进口逆差 ， 所以容易引起对方强烈关注 ，会针对我国情况采取相应的措施限制我国水
10、产品出口 （ 袁野 ， 2010）。 刘学忠 ， 陈晓明 和盖明媚 通过国际市场占有率、显示性比较优势指数、贸易竞争力指数 、显示性竞争优势指数等指标对中国、挪威、泰国、美国等四大水产品 出口国的水产业国际竞争力进行了测算和比较分析 ，并提出了提升中国水产品国际竞争力的一系列对策 （ 刘学忠 ； 陈晓明 ； 盖明媚 ， 2008）。 卞晨光论述了随着欧、美、日等发达国家和地区采取更为严苛的市场准入措施，而且各自施行不同的认证和检查标准，来自发展中国家的水产品更加难以进入主要进口国的市场，严重影响了发展中国家的渔业发展（卞晨光 ， 2010）。 另外， 孙一斌和车斌 认为 我国经济改革是以市场为
11、导向的改 革，最早是在水产品市场领域试点并逐步展开，从而导致了水产品市场政策的研究 对象 政策背景、政策目标和政策措施体系处于高度的动态变化之中 （孙一斌 ， 车斌 ； 2005）。 高志新和刘志强针对水产品发展现状指出由于一些人盲目追求利润，加上法制观念淡薄 ，在各种生产活动中，对于环境和食品不同程度地造成污染， 特别是农药在植物中的残留污染、工业废水的污染物对水产品的残留污染（高志新 ， 刘志强 ； 2010）。刘锐和陈洁通过论述中国水产品加工业发展的现状和特征，分析水产品加工业发展面临的问题和制约因素，提出中国水产品加工业未来发展的潜 力和促进产业发展的政策建议（刘锐 ， 陈洁 ； 20
12、10）。 张玫首先构建 了 质量竞争力评价指标，并从业绩与质量角度分析了我国水产品在美国和日本市场的国际竞争力（张玫 ， 2010）。 许培源采用多地区 方差分解模型分析了地理集中度对中国水产品出口收入不稳定性的影响。 （ 许培源 ，2008）。张建伦 和 陈洁 认为 中俄水产品在日本、美国、韩国和欧盟等国外市场的竞争比较激烈，两国在不同水产品品种方面的竞争力各有擅长，但总的来看，中国水产品具有的优势和市场竞争力更为明显（张建伦 ， 陈洁 ； 2010）。 居占杰谈到受国际金融危机的影响，世界经济增长放缓、全球需求减弱，国水产品出口面临严峻的形势，出口呈明显下降趋势（居占杰 ， 2010）。
13、李洪铉 指出 随着经3 济的发展，人们收入和生活水平都不断提高，健康意识也不断加强，由于水产品所含营养丰富，人们对之消费需求也不断增加。在某些国家和地区，水产品已成为人们主要的食品（李洪铉 ， 2008） 。 另外， 徐海杰 对舟山水产品出口贸易进行了分析，指出 渔业是舟山市海洋经济的传统产业，水产品出口贸易在舟山市国民经济和社会发展中具有重要作用 （ 徐海杰 ， 2010） 。 徐春祥 和 李梨梨利用贸易互补指数 和产业内贸易指数 ， 从进出口结构和产业内贸易两个视角分析 ，中韩水产品贸易的互补关系 ， 发现中韩水产品贸易总体上呈现较强的互补性 （ 徐春祥 ， 李梨梨 ； 2010） 。 胡
14、求光和霍学喜结合资源禀赋条件和竞争力指数反映的水产品生产优势与出口能力的拟合度，实证分析 水产品的商品结构、方式结构和区域结构的特征及动态变化 （胡求光；霍学喜， 2007）。 闫发青探讨 了 低值水产品的综合开发利用 的关键性 （闫发青 ， 2010）。胡婧 提出 金融危机给水产行业带来的并不只有“危机”，还有对未来市场的“转机”，只要能够发挥国内市场的巨大潜，并且适销对路， 就能给水产行业带来极大的促进作用（胡婧 ， 2009）。赵秀秀和杨德利论述了 水产品因其营养丰富、味道鲜美，已经成为普通人家的餐桌美食 （赵秀秀 ，杨德利 ； 2010） 。 另外， 周星和范燕平根据 1995-200
15、5 年我国水产品贸易统计数据，在分别计算了我国水资源禀赋系数、显示性对称比较优势指数、贸易专业化系数和产业内贸易指数的基础上，从不同角度对我国水产品的国际竞争力进行了分析（周星 ， 范燕平 ； 2009） 。 3.参考文献 1张建伦 ,陈洁 .浅析俄罗斯水产品 市场 竞争力 J.俄罗斯中亚东欧市场 ,2010(1) . 2闫发 青 .低值水产品的综合开发利用 J.中国水产 ,2010(6). 3刘学忠 ,陈晓明 , 盖明媚 . 世界主要水产品出口国水产业国际竞争力比较 J.世界农业 ,2008(5). 4袁野 .水产品出口难跨新门槛 J.农经 ,2010(2). 5高志新 ,刘志强 .关于畜牧
16、水产品质量安全问题的思考 J.山东畜牧兽医 ,2010(5). 6胡求光 ,霍学喜 .基于比较优势的水产品贸易结构分析 J.农业经济问题 ,2007(12). 7张玫 .我国水产品在美国与日本市场的国际竞争力 :基于业绩与质量的分析 J.对外经济贸易大学学报 ,2010(2). 8居占杰 .金融危机背景下我国水产品出口贸易形势与对策 J.农业经济问题 ,2010(4). 9徐海杰 .舟山水产品出口贸易 SWOT 分析 J.黑龙江对外经贸 ,2010(6). 10徐春祥 ,李梨梨 .基于双视角的中韩水产品贸易互补性研究 J.商业研究 ,2010(1). 11赵秀秀 ,杨德利 .加快中国水产品消费
17、发展的几点思考 J.山西农业科学 ,2010(3). 12周星 ,范燕平 .我国出口水产品国际竞争力的测算与分析 J.国际商务 ,2009(1). 13刘锐 ,陈洁 .我国水产品加工业发展现状及潜力分析 J.农业展望 ,2010(4). 4 14刘春娥 ,刘峰 .水产品氟喹诺酮类药物残留检测研究进展 J.安徽农业科学 ,2010(3) . 15许培源 .中国水产品出口地理结构与出口不稳定性分析 J.农业技术经济 ,2008(5). 16卞晨光 .新市场准入规定冲击水产品市场 N.科技日报 ,2010-04-28. 17王东生 .让二次净化提高水产品安全质量 N.农民日报 ,2010-05-06
18、. 18胡婧 .适销对路是水产品内销的突破口 N.中国渔业报 ,2009-06-15. 19徐涛 .腌制水产品中亚硝胺含量控制研究 D.浙江海洋学院 ,2010. 20朱文慧 .水产品“三品”标准研究与 绿色食品 鱼罐头 标准的制定 D.中国海洋大学 , 2008. 21李洪铉 .韩中日水产品贸易比较研究 D.中国海洋大学 ,2008. 22林洪 .水产品的安全性 M.中国轻工业出版社 ,2005. 23孙一斌 ,车斌 .中国水产品市场政策 M.西北农林科技大学出版社 ,2005. 24吴云辉 .水产品加工技术 M.化学工业出版社 ,2009. 25清光照夫 (日 ),岩崎寿男 (日 ).水产
19、经济学 M.海洋出版社 ,1996(6). 26Michael E.Porter. The Competitive Advantage of NationsM. Macmillan Press Ltd,1990. 27Michael E.Porter. On CompetitiveM. McGraw-Hill Book Company,1998. 28Ram C. Bhujel. Statistics for AquacultureM. Wiley-Blackwell,2009. 29Venkatesh Uddameri, Brian Dyson. Decision-Analytic Appr
20、oach for Designing Aquaculture Treatment Wetlands Subject to Intermittent Loading under UncertaintyJ. Water, Air, & Soil Pollution,2007(11). 二、研究方案 1.主要研究内容（或预期章节安排） 1 国际竞争力理论概述 1.1 迈 克尔波特竞争三部曲 1.2 鲁格曼 双重钻石模型 2 千岛湖 水产品出口贸易现状 2.1 千岛湖 水产品 出口数量以及地理方向 2.2 千岛湖 水产品产业总体发展状况的描述性统计 3 千岛湖 水产品出口竞争力分析 3.1 千岛湖 水
21、产品 价格与质量竞争力评价 3.2 影响 千岛湖 水产品出口竞争力的主要因素 分析 4 典型案例分析 5 提升 千岛湖 水产品出口竞争力的对策建议 2.实施方案和进度计划 实施方案：主要研究的是 水产品出口的现状及存在的问题，来得出水产品出口贸易 如何在国际上取得竞争力 的主要对策。主要将通过中国期刊网、维普 、学位论文数据库查找相关的文献，以及充分利用学校图书馆数字资源库藏书和5 其他纸质资源。 进度计划： 第 6 学期第 19-20 周至第七学期第 1-5 周：在指导老师的 指导 下，广泛收集、研究文献资料，完成毕业论文选题。 第 7 学期第 6-12 周：在导师的指导下，完成外文翻译、文
22、献综述和开题报告撰写；参加开题答辩，进一步论证选题价值、确立主要研究内容，论证研究方案的合理性和可行性。 第 7 学期第 13-14 周：撰写论文详细提纲，交给导师批阅，反复修改，保证论文结构的合理性。 第 7 学期第 15-20 周：开始写作毕业论文，完成初稿。 第 7 学期寒假：结合毕业论文选题开展调查研究。 第 8 学期第 1-2 周：在导师的指导下进一步写作、完善毕业论文。 第 8 学期第 3-6 周：在导师的指导下，充分利用毕业实习的机会，结合毕业论文内容开展进一步的调查研究，完成论文。 第 8 学期第 7 周：在导师指导下进一步修改 完善毕业论文；定稿并 上交 。 第 8 学期第 9-11 周：参加毕业论文答辩。
