第九章康乐部管理与服务技能培训(共11页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上第一章康乐部岗位职责一、康乐部经理岗位职责(1)接受总经理的督导,直接向总经理负责,贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令,全面负责康乐部的经营和管理。(2)根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,提出部门管理制度和主管、领班的具体工作任务、管理职责工作标准,并监督实施,保证部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转。(3)分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势,研究并提出部门收入成本与费用等预算指标,报总经理审批。纳入酒店预算后,分解落实到各设施项目,并组织各级主管和领班完成预算指标。(4)研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程,并检查各设施项目各级人员的贯彻实施状况,随时分析存在的问题,及时提出改进措施,不断提高服务质量。(5)根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。配合业务接待,适时的安排联谊酒会、运动类比赛等销售活动,适应客人消费需求变化,提高设施利用率。(6)审核签发各设施项目主管的物品申购、领用

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