饭店督导管理(共7页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上一、经理阶层对督导的要求1.能维持员工的纪律,自己应是模范,熟知各项规定,督促员工执行;但非立法者,应使员工清楚了解公司的要求标准,若员工由于不知规定或工作准则而犯错,是不应受罚的;2.按时完成任务,通过计划、组织、指导、监察等管理功能去解决问题;3.在权力范围内,能尽量解决问题,公司授予督导权力,应对自己的部门负责,尽能力去解决问题;4.遇解决不了的问题才找上司帮忙,是传话者的督导的无能之辈;5.对容易或较困难的工作都乐意接受,不要看不起容易的工作,应服从上级指示,困难是工作应勇于面对,绝对不可推委或简单化地处理复杂的事情;6.对公司忠诚,这是职业道德。督导对公司忠诚与否会潜移默化地影响下属,这是向心力之根本;7.有革新精神,督导处于运作第一线,对运作中产生是问题比上司更为敏感,应善于发现问题,在管理中发现任何问题都应该认真思考,而后提出有建设性的意见呈交上司考虑;8.在必要的时候要表示出强硬的态度,在适当的场合,必要的时候(维护公司的形象,利益或维护纪律),以合适的姿态,坚持原则才能树立威信。二、饭店督导管理

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