超市培训资料(共34页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 超市营运培训资料一、 超市的性质1、 以自助性服务、一次性结算为经营方式；2、 以食用和用品为主要经营品种;3、 以大量销售为经营原则;4、 以廉价销售为经营方针;5、 以低费用高周转为经营特色.二、商品的认识过程1、 商标：经过工商部门审批合格并加以法律保护商家利益的标志。2、 条形码：A、概念：条形码是由一组长短一样，粗细不同的条或空组成，下面辅以数字说明，其本身并不具有什么意思。按印制来源不同可分为原印码和店内码。原印码是商品制造商向有关部门申请核准，并在商品出厂前直接印在包装上的条形码。店内码是由商场自行印制的。只能在本商场使用。B、用途：质检部门对产品进行监督，使产品在流通上规范化。（商品代码）3、 包装形式及广告。4、 条形码的分类1）、国际条形码：A ：EAN-8 B： EAN-12 C： EAN-132）、自编条形码：在商品销售中，有些商品是以随机重量销售的，这些商