谢崖小学食品安全管理制度(共8页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上2014-2015学年度第二学期 谢崖小学学生营养餐安全管理制度目录 一、食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放，办理领取或换发，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对本单位贯彻执行食品安全法的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 二、进货索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。 （二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证