春节前安全大检查方案范文仅供参考，自行编辑使用春节前安全大检查方案1一、工作目标通过全面、深入开展“两节”餐饮食品专项检查，确实落实各餐饮服务单位食品安全主体责任，全面排查治理安全隐患，减少与杜绝食物中毒及食品污染事故发生，确保我县广大人民群众身体健康。二、检查对象我县境内的所有餐饮服务单位，包括各级各类学校、幼儿园食堂、酒店、宾馆(含餐饮)、茶楼、快餐店、小吃店、饮品店、农家乐、休闲山庄、夜市摊点等。重点整治对象为学校、幼儿园食堂；集中聚餐（含举办年夜饭、团圆饭餐饮单位）；旅游沿线餐饮服务单位。三、检查内容1、餐饮食品安全领导小组与制度、应急预案。2、餐饮服务人员体检及办理健康证明、培训合格证等情况。3、食品卫生许可证是否到期以及新办理餐饮许可证情况。4、各餐饮服务单位“防蝇、防尘、防鼠、防腐、防虫”等设施以及餐饮具清洗、消毒情况。5、餐饮服务人员的个人卫生以及食堂加工操作。6、粮油、肉制品、调味品、食品添加剂、集中消毒餐饮具等食品及食品用（工）具采购索证索票及台帐登记情况。7、餐厨废弃物处置情
