排油烟风管截面的估算(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上排油烟风管截面的估算将一个商铺租给餐饮企业，就必须给该商铺预留排油烟管道（井），双方就排油烟管道截面做多大进行沟通时，就要计算排油烟风量，并估算出风管等效截面，作为餐饮商铺的基本工程条件。本人根据相关规范和实际施工经验，总结出一个简单估算的方法：根据餐厨比估算出厨房面积，厨房面积*厨房高度*换气次数*65%=排油烟风量；排油烟风量/3600/风速（/）=风管截面（m2）饮食建筑规范JGJ64-89 第条 座及座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合下列规定： 一、餐馆的餐厨比宜为；食堂餐厨比宜为； 第条 通风 一、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜按热平衡计算，计算排风量的通过排风罩排至室外，而由房间的全面换气排出； 二、排气罩口吸气速度一般不应小于/，排风管内速度不应小于/； 三、厨房和饮食制作间的热加工间，其补风量宜为排风量的左右，房间负压