精选优质文档-倾情为你奉上 中心集贸市场食品安全经营承诺书 为建立安全、放心的消费环境，确保人民群众的人身健康安全，中心集贸市场管理办公室（以下简称甲方）与中心集贸市场经营户（以下简称乙方）特签订本责任书。一、甲方必须实践以下责任： 负责宣传、落实县食品安全委员会和市场监督管理局关于确保食品安全的政策规定和要求，制订商品准入制度，依法承担食品安全管理第一责任人职责。 （二）开展经常性的农产品快速检测，并予以公示。督促乙方对不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。 （三）配备专职食品安全管理员。及时监督食品经营户100建立索证索票制度，对不能提供合法凭证的产品，坚决做到禁止入场销售，保证经营的食品安全可靠。（四）制止场内占道、搭建、扩摊或流动经营。保证场内通道畅通，环境整洁。二、乙方必须实践以下责任： （一）承担食品安全直接责任人的安全责任，执行政府部门和甲方制订的商品准入制度。（二）建立进货检查验收和索证索票制度，在进货时，要向供货方索取供货单位和生产加工单位的资质证明（营业执照、生产经营许
