精选优质文档-倾情为你奉上从潮汕美食看潮汕文化论潮汕美食所承载的潮汕传统文化【课题名称】 从潮汕美食看潮汕文化【指导老师】 陈泽琛老师【小组成员】吴晓玲 李燕君 陈达煜 陈雪玲 陈煜 纪斯灿 曾子昂 卓奕锴 【内容摘要】作为海滨邹鲁的潮汕地区，悠久灿烂的历史文化，孕育出一代又一代潮人的精英，也孕育出独具特色的潮汕饮食及其精华潮汕美食。潮汕美食与历史文化渊源紧密地结合在一起，形成潮人独具的特色。【关键词】潮汕美食 潮汕文化 载体 精细 潮汕地区地处广东省东南部，东南濒临南海，总面积11346平方公里，行政区划为汕头市、潮州市和揭阳市。潮汕文化，源远流长，是华夏文化的一个分支，是在这一片地区上形成并发展的一支带有强烈地域性色彩的文化。潮汕文化以不同的形式和载体表现着它的性质和特点，本文从饮食方面入手，着重于对潮汕美食的研究，探究潮汕美食与潮汕文化的联系，揭示潮汕文化的特点及其精华。一、 潮汕美食的特点各个地方的饮食文化的形成，离不开当地人赖以生存的地理自然环境、人文风
