精选优质文档-倾情为你奉上学习健康饮食的体会 这段话是战国时黄帝内经中对平衡膳食的一段精辟而生动的论述。简单说来就是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。其实可以从中看出，古人早就提出平衡膳食的观念。这段论述意在告诉我们要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。这些论点，不仅言简意赅，而且在操作上也是及其方便可行的。即使在今天我们用现代营养学的观点看来，同样是十分和准确的。众所周知，人体所需的各种营养素必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。究竟怎么吃才合理，实际上就是指食物的配比关系，即人体的生理需要和自身的健康膳食营养供给之间建立平衡的一种关系，这就叫做平衡膳食。那么如何做到平衡膳食，合理膳食？第一、食物搭配多样化。在饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,荤素搭配，以确保各种营养的充分供给。第二、三餐热量摄入均衡化。适当安排好三餐热量摄入的比例。有这样一句谚语“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。三餐热量的摄入以早餐30%,中、晚餐各占35%的比例为好。第三、合理摄入微量元素。人
