学校食堂员工健康管理制度(共2页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上学校食堂员工健康管理制度目的:为保证我单位的食品生产安全,预防传染病的传播和食源性疾病的发生,保证全校师生的身体健康,根据中华人民共和国食品安全法的精神与要求特制订本管理办法,对我校食品从业人员实施统一的健康管理。适用范围:适合我校与食品有接触的相关人员的健康管理。管理规定:一、健康管理的范围和要求1、健康体检的范围:食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括:食堂承包人、食堂工作人员,食品安全管理员。2、食品从业的健康要求:患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。二、健康管理的组织办法1、管理职责:食堂承包人负责食堂员工的健康体检和健康证的办理、年检等工作。在体检过程中,如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入岗位,将追究承包人和负责部门的责任。2、入职体检:凡食堂每年新招的上述范围内的食品从业人员,均须经过入职体检

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