肉制品车间管理规章制度(共4页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上车间管理规章制度生产部:负责公司生产计划的制订和产品质量的管理。1、认真做好生产计划,保证产品供应。 2、合理安排产品及原辅料的库存,定期查库,保证正常生产。 3、执行各项规章制度,并监督实施。4、严格产品质量和卫生管理,保证产品质量。5、认真执行厂规、厂纪,加强安全教育,做到文明生产。6、配合技术部,落实各项产品工艺规程和设备操作规程,爱护企业财产。7、做好爱厂敬业教育,定期进行员工培训。 生产车间(1)认真落实食品卫生法和卫生管理制度,做到车间卫生清洁,无污水存积、无卫生死角。(2)落实文明生产制度,抓好安全教育,加强安全检查,消除安全隐患,杜绝安全事故发生。(3)做好车间工人的劳动考勤,合理安排生产。(4)严格质量管理,确保产品符合质量标准。(5)各工序间如发现上道工序所出的半成品有质量问题,有权拒收,并及时汇报。(6)熟练劳动技能,开展劳动竞赛。(7)认真落实设备操作规程,爱护设备,按时保养。(8)各班组应相互配合,注意协调,不得有产品过多积压。

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