食品质量管理期末考试试卷1及答案(共3页).doc

上传人：晟*** 文档编号：7644345 上传时间：2021-11-12 格式：DOC 页数：3 大小：49KB

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精选优质文档-倾情为你奉上装订线请考生注意：答题时不要超过“装订线”，否则后果自负。玉溪师范学院2012至2013学年下学期期末考试试卷答案课程名称：食品质量管理（编号：01）（本卷满分100分，考试时间100分钟）考试方式：考试考查（闭卷开卷理论部分其他）系（院）：高等职业技术学院专业：食品药品监督与管理年级： 2011 学号：姓名：考试时间: 月日时分题号一二三四五六七八总分得分评卷人复核人得分一、写出下面缩写的中文名称（本大题共5题，每题2分，共 10分）1、HACCP 危害分析与

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