精选优质文档-倾情为你奉上住院患者出院营养膳食指导 注意平衡膳食，同时供给富含蛋白质的食物，以增强机体的免疫能力，如牛奶、鸡蛋、奶酪、鱼类、家禽、豆制品、各种瘦肉等。 多进食含维生素A和C丰富的新鲜蔬菜、水果。 饮食宜多样化，注意色、香、味、形，促进病人食欲。 少量多餐。将一日之食物分多次进食，忌暴饮暴食。 选择质地柔软，清淡，不太需要咀嚼的食物。可将食物剁碎、煮烂、或泥状或打成果汁供应。（清淡且易于消化的食物，如软饭、稀饭、酸奶、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等可多吃些新鲜蔬菜、水果，采取少食多餐的方法。进食不足者应注意补充B族维生素等多种维生素制剂） 禁食霉变的含有黄曲霉素的食物，避免刺激性调味品及饮酒吸烟。 多选用抗肿瘤作用的食物，目前一般认为有助于提高免疫能力及预防癌症之食物：木耳、草菇、香菇、海带、慈菇、胡萝卜、番茄、人参、灵芝、麦麸、薏仁、大豆、绿叶蔬菜、丝瓜、木管、柑橘、柠檬、山楂、葱、蒜等。 白细胞下降者应补充高蛋白食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏等，有升白细胞作用的食物有骨髓、
